黑豆的作用 黑豆可治療高血壓

  黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的,所以生活中我們要經(jīng)常吃黑豆,對(duì)我們的健康才是非常有利的,而且黑豆的食用方法也很多樣。那么日常生活中黑豆的作用有哪些呢?那么接下來就讓我們一起來看看吧!

  黑豆的五大作用

  一、高蛋白低熱量

  黑豆的蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%—40%,是肉類含量的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍,而且還含有豐富的氨基酸。

黑豆的蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%—40%

  黑豆含有19%油脂,其中高限度脂肪酸80%,吸收率高達(dá)95%以上,除了能滿足人體對(duì)脂肪的需求外,還有降低血液中的膽固醇。

  膽固醇是很多老年性疾病的禍?zhǔn)椎準(zhǔn)?,而黑豆不含膽固醇,只含一種植物固醇,具有抑制人體吸收膽固醇,具有降低血液中膽固醇含量的作用。

  二、增強(qiáng)活力

  黑豆有著非常好的補(bǔ)腎作用,黑色屬水,水走腎,所以生活中出現(xiàn)腎虛現(xiàn)象的人,就可以經(jīng)常吃點(diǎn)黑豆,有利我們的健康。

  人的衰老往往從腎機(jī)能開始,要想祛病延年、防老抗衰、增強(qiáng)活力,必須重視補(bǔ)腎。

  三、防止大腦老化

  黑豆中約含百分之二的蛋黃素,能健腦益智,防止大腦因老化而遲鈍。日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn),黑豆中還有一種能提高強(qiáng)化腦細(xì)胞功能的事物。

  黑豆含有豐富的微量元素,每一百克黑豆中,含鈣三百七十毫克,磷五百七十七毫克、鐵十二毫克,其他如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等含量都不低。

  這些常見的微量元素,能滿足大腦的需求而延緩腦機(jī)體衰老,對(duì)于降低人體血液粘滯度也有非常重要的作用,有利我們的健康。

  四、使容貌美麗

  古代很多重要藥典都記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā),使膚質(zhì)變白暫細(xì)嫩。

黑豆可駐顏、明目、烏發(fā),使膚質(zhì)變白暫細(xì)嫩

  宋朝文學(xué)家蘇東坡,曾經(jīng)記述當(dāng)時(shí)京城汴梁宮廷內(nèi)外,少女為了使容貌美麗而服食黑豆的情景。

  為什么黑豆有助使容貌美麗養(yǎng)顏呢?由于黑豆含有豐富的維生素,尤其是維生素E以及B族維生素含量甚高,其中維生素E的含量較肉類高5~7倍,維生素E是人們發(fā)現(xiàn)的佳的保持芳華,延伸生命的營(yíng)養(yǎng)元素。

  五、預(yù)防便秘

  黑豆中粗纖維的含量達(dá)4%,超過黃豆很多。粗纖維素具有良好的通便作用,便秘是中老年人普遍存在的問題,現(xiàn)代人飲食過于講究精細(xì),以致粗纖維素?cái)z入過少,加重了腸道承擔(dān),容易便秘,導(dǎo)致痔瘡腸癌的發(fā)生。

黑豆的作用 黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 黑豆的食用方法 
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