黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富，生活中我們可以經(jīng)常吃黃豆，對(duì)我們的身體健康是非常有幫助的，而且黃豆的味道也是非常棒的。那么生活中黃豆的功效有哪些呢?黃豆的作用又是怎樣的呢?那么接下來(lái)就讓我們一起來(lái)看看吧!
常吃這物能養(yǎng)生保健
提高精力
黃豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，能有效增加大腦皮層的興奮和抑制功能，有效提高我們學(xué)習(xí)效率，還能緩解抑郁情緒。
預(yù)防癌癥
黃豆含有蛋白酶抑制素，美國(guó)大學(xué)研究員實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，它可以抑制多種癌癥，對(duì)乳腺癌的抑制效果為明顯。
輔助降壓
家研究發(fā)現(xiàn)，高血壓患者的飲食中，攝入的鈉過(guò)多，而鉀過(guò)少。攝入高鉀食物，可以促使體內(nèi)過(guò)多的鈉鹽排出，有輔助降壓的效果。
黃豆中含有豐富的鉀元素，每100克黃豆含鉀量高達(dá)1503毫克，所以高血壓患者可以適當(dāng)?shù)氖秤?，能起到非常好的降壓效果?/p>
降低血脂
黃豆中的植物固醇有降低血液膽固醇的作用。它在腸道內(nèi)可與膽固醇競(jìng)爭(zhēng)，減少膽固醇吸收。在降低高脂血癥患者血液中的“壞膽固醇”的同時(shí)，不影響血液中的“好膽固醇”，有很好的降脂效果。
讓頭腦聰明
黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有助預(yù)防老年癡呆癥。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經(jīng)機(jī)能和活力。
強(qiáng)健器官
黃豆卵磷脂還能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，強(qiáng)健人體各組織器官。另外，它可以降低膽固醇，改善脂質(zhì)代謝，預(yù)防和治療冠狀動(dòng)脈硬化。
美白護(hù)膚
黃豆中含有大量的大豆異黃酮，這是一種植物雌激素，對(duì)于改善我們的皮膚健康延緩皮膚衰老都是非常有幫助的，并對(duì)還能緩解更年期綜合征。
此外，日本研究人員發(fā)現(xiàn)，黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細(xì)胞中黑色素的合成，可是令肌膚持久滋潤(rùn)保濕，細(xì)嫩柔滑，是原生態(tài)護(hù)膚品安全可靠的高品質(zhì)原料。
