黃豆的做法
茄汁黃豆
主料
大豆200克。
調(diào)料
花生油10克,番茄醬10克,料酒10克,白砂糖5克,鹽2克,味精1克。
做法
1.黃豆撿去雜質(zhì)，洗凈，用溫水泡軟，撈出控水。
2.油倒入炒鍋內(nèi)燒熱，放入黃豆、番茄醬、精鹽、料酒和白糖，用大火煮滾后加200克水，改用小火燒1小時(shí)，加味精即可。
辣黃豆的做法
原料
黃豆，2000克;精鹽，175克;八角，30克;桂皮，25克;辣椒，30克;紅酒，125克。
做法
(1)、將黃豆洗凈，鍋上火加水投入黃豆，加鹽，把八角、桂皮、花椒用紗布扎好放入鍋中，旺火燒開(kāi)后用小火慢慢燜煮。
(2)、黃豆煮好后，棄取料袋，把豆裝入壇內(nèi)，辣椒剁碎，撒在上面，注入紅酒，封好口，腌制10--15天即可食用。
特性
味鮮辣糯，可為調(diào)味料。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上文的閱讀相信大家對(duì)于黃豆的養(yǎng)生功效已經(jīng)有了一定的了解了，黃豆是非常好的食物，不僅美味而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)我們的健康是非常有利的，而且能有效保護(hù)我們皮膚的健康，延緩衰老。
