吃小米有什么好處 這些人群記得要多吃(2)

  小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  維生素B1、B12

  小米因富含維生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生瘡的功效。

  色氨酸

小米中色氨酸含量為谷類(lèi)之首

  小米中色氨酸含量為谷類(lèi)之首,色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。

  氨基酸

  小米的豐富氨基酸幫助預(yù)防流產(chǎn),抗菌及預(yù)防女性陰道發(fā)炎。

  鋅

  小米富含鋅,能促進(jìn)食欲,增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,特別是小孩子需要補(bǔ)鋅。

  鐵、磷

  小米含鐵量高,能夠預(yù)防缺鐵性貧血。含磷也豐富,為大米的2.3倍。這就是小米能補(bǔ)血、健腦的原因。

  維生素E

  小米含有大量的維生素E,為大米的4.8倍。維生素E可防御機(jī)體細(xì)胞膜遭遇氧化破壞并可清除體內(nèi)氧自由基等代謝“垃圾廢物”。

  膳食纖維

  小米膳食纖維含量豐富,為大米的4倍。豐富的膳食纖維能促進(jìn)大便的排泄。

小米含鉀高含鈉低

  鉀

  小米含鉀高含鈉低,鉀鈉比大米為9:1,而小米為66:1,經(jīng)常吃些小米,對(duì)高血壓患者有益。

  碳水化合物

  小米的碳水化合物能維持腦細(xì)胞正常功能,為腦力勞動(dòng)者必須能源。

  總結(jié):小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,建議不管是孕婦還是老人小孩都可以多吃一些小米。簡(jiǎn)單的做法就是直接用來(lái)做小米粥,其他的做法大家也可以多多發(fā)揮創(chuàng)意哦!如果你的家里有海參或者雪蛤之類(lèi)的補(bǔ)品,也可以和小米一起煮粥吃,味道不錯(cuò)的哦!

吃小米有什么好處 小米的功效與作用 小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 
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