美國哈佛大學公共衛(wèi)生學院及波士頓婦女醫(yī)院,曾組織了101名患肥胖癥的中老年男女,分為兩組,一組被指定吃低脂膳食(以瘦肉、蔬菜為主),一組吃堅果膳食(以花生油、花生醬、混合堅果、蔬菜為主)。半年后,兩組人的體重平均都減了11磅,但一年后,第一組的體重卻出現(xiàn)反彈,而吃花生的那組體重卻沒增加。由此可見,吃花生并不會發(fā)胖。
2、正確吃花生還能減肥
控制食量:盡管吃花生對人體有多種好處,但是其熱量不容忽視。因此,吃花生要控制適量,不要一下子吃太多。平均每天大約10顆左右即可。
吃熟的花生:同樣是花生也是有區(qū)別的,生花生的營養(yǎng)成分高于熟花生,但生花生并不如熟花生的減肥效果好。
搭配其他食物吃:單吃花生熱量高,口味也不夠豐富。吃花生減肥,可以搭配其他粗糧做成粗糧粥或糖水來吃。比如花生薏仁粥、紅豆花生粥等。
醋泡花生米(調節(jié)血壓 )
1、干辣椒切成小圈,小蔥白切成末
2.碗中倒入醬油、雞翅汁、撒入椒圈和蔥白末,淋入醋,調好汁味(各調料量可斟酌著放,直到味道到合乎自己的味蕾)(醋∶醬油∶麻油∶雞翅汁=3∶2∶1∶1)
3.倒入花生米,淋麻油,花生米浸泡入味即可
4.此小菜方便易做,可即做即食
油炸花生米
一:花生米要先過水,就是用清水洗洗,不是泡,然后晾干水分,過了水的花生就不容易表面炸黑。
二:冷鍋里放入適量花生油,不要多了,和平常炒菜一樣用量就可以了,用花生油來炸花生不吃油。
三:冷鍋冷油冷花生,花生放入鍋里,鋪開。
四:開中小火慢炸,不停翻動,聽到噼噼啪啪的聲音就差不多了,可以嘗嘗,沒有生味就可以關火了,不要等到酥脆了關火,那樣油的余溫就會使花生變糊。
五:趁熱用筷子蘸上幾滴白酒撒上,這樣花生很香,而且不容易受潮,酥脆的時間保持更長。
結語:上面已經(jīng)為大家介紹了吃花生的好處,吃花生會變胖嗎和花生米的做法,現(xiàn)在大家對花生也有了一些了解了,平時我們可以適當?shù)某砸恍┗ㄉ?,這種平時比較常見的食物,對身體也有極大的好處,比較適合食用。