黑芝麻糊的功效與作用 黑芝麻和白芝麻的區(qū)別

  大家都知道芝麻有很多的功效和作用,黑芝麻糊的味道也很香,那么喝黑芝麻糊有什么好處呢?芝麻醬是很多人喜歡吃的配料,我們在家也能做芝麻醬,那么芝麻醬的做法你知道嗎?白芝麻和黑芝麻除了顏色不一樣,還有哪些不一樣呢?

  黑芝麻糊的功效與作用

  1、補鈣

  市面上有很多的補鈣產(chǎn)品,但是從科學(xué)的角度來看,補鈣還是要以食療為主。一提到補鈣,很多人就會想到牛奶,但是很多人不知道的是,黑芝麻中的含鈣量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于牛奶。每100克的黑芝麻中含鈣量要達(dá)到800毫克,牛奶中的含鈣量只有200毫克,所以想要補鈣可以多吃黑芝麻。

黑芝麻中的含鈣量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于牛奶

  2、降血壓

  高血壓的病因是多方面的,其中有很重要的一個是就高鹽飲食,營養(yǎng)專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克,但實際生活中,絕對多數(shù)人無法做到,因此,推薦高鉀飲食就顯得非常重要了,因為鉀攝入人體后的主要作用之一就是促進鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富,每百克黑芝麻中含鉀高,而含鈉則少很多,鉀鈉含量的比例接近40:1,這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要。

  3、烏發(fā)潤發(fā)

  很多人都知道芝麻有亮發(fā)的功效,頭發(fā)的毛囊中減少分泌黑色素是導(dǎo)致頭發(fā)變白的原因,其中的酪氨酸酶數(shù)量減少就是一種病理現(xiàn)象了。研究表明,黑芝麻水提液能加快酪氨酸酶的分泌,這樣就能合成更多的黑色素,所以白頭發(fā)就有可能會變成黑頭發(fā)了,所以黑芝麻有烏發(fā)的作用。

  芝麻醬的做法

  食材:豆?jié){機,芝麻4湯匙,燕麥片3湯匙,碎花生2湯勺,松子,白砂糖

  把豆?jié){機杯體里外清洗干凈,放在干燥通風(fēng)處晾干備用。注意清洗時電機頭部不要進水,有的底盤加熱的豆?jié){機底盤不能泡在水中。

芝麻4湯匙,燕麥片3湯匙

  把芝麻、燕麥片等涮洗一遍,連同碎花生放進容器里浸泡6--10個小時。夏天浸泡時間可以短一些,一般5、6個小時即可;冬天時間要長一些,好用溫水,大約需要浸泡8--10個小時。

  把浸泡好的原料一起放進豆?jié){機里,加水至上下兩個水位線之間,注意要看好水量。不要隨意改變水的多少,否則豆?jié){機打的米糊會過稠或過稀。

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