薏米是生活中比較常見一種谷類,它具有很多的功效,食用會給人體提供很多營養(yǎng)。關于薏米的做法是有很多,那么大家知道薏米怎么吃比較好嗎?其實食用薏米是有一些禁忌的,想要知道嗎,那就一定要繼續(xù)往下看哦。
1、促進新陳代謝
吃薏米可以幫助我們身體促進體內血液和水分的新陳代謝,它對治療利尿、水腫等方面有很好的效果,在平時如果經常出現(xiàn)水腫,可以適當?shù)某砸稽c薏米。并且可幫助排便,能夠減少體重。
2、美白肌膚
薏米中含有豐富的蛋白質,蛋白質是人體需要的營養(yǎng)物質,經常食用可以保持皮膚光澤細膩,能夠幫助我們消除多種斑點,能夠預防一些皮膚病。所以在平時若長期食用,對我們的皮膚是很好的,特別是女性朋友要常吃。
3、防止脫發(fā)
薏米是一種很有營養(yǎng)價值的食物,在平時多吃一點薏米可以為我們的毛發(fā)提供營養(yǎng),它在養(yǎng)發(fā),防止脫發(fā)方面有很不錯的效果,如果在平時我們出現(xiàn)了一些輕微的脫發(fā),或是感覺頭發(fā)不是那么好,可以吃一點薏米。
4、預防和抵抗癌癥
現(xiàn)代科學證實,薏仁內含的薏苡脂有阻止癌細胞生長及傷害作用。
5、增強免疫力
增強免疫力和抗炎作用,提高機體的免疫能力,薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用。
6、降血糖
可起到擴張血管和降低血糖的作用,尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效。
7、促進腸胃吸收
薏仁算是榖物的一種,以水煮軟或炒熟,比較有利于腸胃的吸收,身體常覺疲倦沒力氣的人,可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素,能使皮膚角質軟化,對皮膚贅疣、粗糙不光滑者,長期服用也有療效。
薏米怎么吃
一、薏米粥
材料:薏米、粳米、白糖
做法:薏米30-60克,粳米50克,同煮粥,用適量白糖調味食用。有健脾和胃,除濕利水,抗癌消炎作用,適用于體虛或老年人浮腫,下肢腳氣,食欲不振,脾虛腹瀉,風濕痹痛,牛皮癬,濕疹,風濕腰病等癥。此方可作為防治癌腫的一種輔助食療孕施,但孕婦不宜食。
二、薏米白果湯
材料:薏米、白果、白糖