紅豆是常見的谷類，很多的食物都可以看到它的身影。生活中紅豆可以為我們的身體帶來很多的好處，它本身具有多種功效，生活中紅豆的做法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們知道食用紅豆的禁忌是什么。感興趣的朋友要繼續(xù)看哦。
養(yǎng)心補(bǔ)血
紅豆對我們的身體有很好的功效， 特別是它有很好的養(yǎng)心功效。在平時多吃一點紅豆可以幫助我們清心火，也能補(bǔ)心血。紅豆中含有的膳食纖維比較豐富的，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;比較適合手腳寒冷的朋友食用。
健脾胃
紅豆健脾胃的效果可以說是比較好的，并且它含有的營養(yǎng)物質(zhì)可以很快的被身體吸收。所以身體比較虛弱的朋友在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c，能夠為我們的身體補(bǔ)充精力，精力好、力氣壯，這樣才不會生病。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。
消除水腫
紅豆可以幫助我們的身體消化水腫，它本身含有豐富的鉀元素，除此之外它的外皮中所含的皂角苷等物質(zhì)，這些都具有很好的利尿效果，能夠幫助人體很好的改善因為腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，水腫的朋友多吃紅豆哦。
祛濕清熱
水液不能隨氣血流動，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
紅豆的做法
椰奶紅豆糕
主料：椰子粉適量紅豆適量
調(diào)料：椰子汁適量吉利丁片適量白糖適量
做法
1、將紅豆洗凈加水，浸泡一整天。
2、紅豆放入鍋中加足水，大火燒開。
3、轉(zhuǎn)中火30分鐘，中途往里加點白糖進(jìn)去。
4、等鍋中的水快要燒干時，關(guān)火，趁熱加入椰子汁，放入椰子粉，攪拌均勻。
5、將吉利丁片放入冰水中泡軟。
6、等紅豆晾涼得變溫的時候，放入吉利丁片，攪拌均勻，等待加入吉利丁片的紅豆涼透。
7、放入保鮮盒。冷藏3小時，就可以吃了，食用時切塊。
