兩個(gè)酒鬼花生
原料：花生
輔料：食用油、鹽、Zanthoxylum、肉桂、干紅辣椒、香葉、白糖、白酒、胡椒粉、辣椒粉。
實(shí)踐
1，將冷油放入花生中冷卻，然后將火降至低，繼續(xù)攪拌，至少15分鐘。
2, 15分鐘后從高拋花生，聽(tīng)脆，不悶，一些白葡萄酒沿鍋，然后出鍋。
3，好把花生放在不銹鋼盤(pán)上，涼得快，等20分鐘，花生米完全冷了再炒。
4，鍋內(nèi)無(wú)油，直接將花椒、胡椒、干胡椒、香葉、桂皮、倒入花生炒熟。
5，然后放入胡椒面;胡椒面;鹽;糖，然后關(guān)閉火，然后攪拌好，可以由鍋。
三，糖衣花生
原料：花生100克，雞蛋1個(gè)，
輔料：5勺糖，適量的花生油。
實(shí)踐
1。找一個(gè)大碗，把蛋黃和蛋黃分開(kāi)，然后把蛋清放在碗里。蛋清中加入白糖。
2。用筷子向一個(gè)方向攪拌，直到果肉變成紙漿。糖漿做得很好。把鍋里的油加熱，放入花生里炒。
3。將花生煮熟后，快速瀝干油，攪拌好雞蛋，用筷子不斷攪拌。雞蛋糖會(huì)在花生裹紅的皮膚里慢慢攪拌，直到溫度變涼，雞蛋才會(huì)均勻地包起來(lái)。
膽汁對(duì)于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對(duì)膽囊刺激強(qiáng)，使膽汁大量排放。膽囊切除后，膽汁無(wú)法儲(chǔ)存，勢(shì)必影響對(duì)花生等油料作物中脂肪的消化。
飲食結(jié)構(gòu)不合理是導(dǎo)致高脂蛋白血癥的重要原因，因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生是高脂肪、高熱量的食物，多吃只能加重病情，導(dǎo)致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生，危及生命。
花生米含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后，可能會(huì)使血淤不散，加重腫痛癥狀;花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，會(huì)加重病情。
從營(yíng)養(yǎng)方面考慮，油炸首先不可取;生食也不可取，因?yàn)樵诨ㄉL(zhǎng)過(guò)程中會(huì)感染黃曲霉毒素，黃曲霉毒素是公認(rèn)的強(qiáng)的致癌物，會(huì)沉積在肝臟中，誘發(fā)肝癌。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家花生的功效，我們現(xiàn)在對(duì)花生應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃花生的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防一些疾病還有不錯(cuò)的功效，可以說(shuō)是很有營(yíng)養(yǎng)的一種食物。
