黑豆的好處 多吃這種谷類改善腎臟功能

  黑豆可以說(shuō)是一種很常見(jiàn)的谷類了,很多人都非常的喜歡,它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)很多的好處,具有比較好的美容養(yǎng)顏功效。生活中關(guān)于黑豆的做法有很多,做出的食物對(duì)身體非常好,不過(guò)我們知道食用黑豆的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

  黑豆的好處

  1、黑豆中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是比較豐富的,它能夠幫助身體增強(qiáng)活力與精力。黑豆是一種有效的補(bǔ)腎品,對(duì)于腎臟不是很好的朋友來(lái)說(shuō),我們可以多吃一點(diǎn)黑豆。根據(jù)中醫(yī)理論,豆乃腎之谷,黑色屬水,水走腎,患有腎虛的朋友食用黑豆?jié){是有益處的。

黑豆中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是比較豐富的

  2、美容養(yǎng)顏的功效。女性朋友在平時(shí)應(yīng)該要多吃黑豆,我們要知道黑豆含有豐富的維生素,這里面說(shuō)的就是E族和B族維生素,它們的含量可以說(shuō)是比較高的,維生素E的含量比肉類高5~7倍,而維生素E是一種相當(dāng)重要的物質(zhì),它可以幫助我們保持青春健美的物質(zhì)。

  3、我們應(yīng)該知道黑豆本身含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常高,堅(jiān)持吃黑豆緩解腎虛?!昂诙鼓四I之谷”黑色屬水,能夠幫助我們保護(hù)腎臟的功效,所以腎虛的人食用黑豆可以祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿,可以有效的減少尿頻、腰酸、女性下腹部陰冷等癥狀。

  4、可以改善骨質(zhì)疏松。黑豆豆?jié){含豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素,維生素 E、花青素、異黃酮素等營(yíng)養(yǎng)素,異黃酮可促進(jìn)鈣質(zhì)吸收,還可以改善骨質(zhì)疏松。

  5、有益于健康。常喝黑豆?jié){能軟化血管,滋潤(rùn)皮膚,延緩衰老,特別是對(duì)高血壓,心臟病,以及肝臟等方面的疾病有好處。

  6、可以抗氧化。黑豆比黃豆的蛋白質(zhì)、鉀、維生素含量略高,所以喝黑豆?jié){的好處在于清火、利水、抗氧化等方面的作用更強(qiáng)。

  7、可以有效促進(jìn)排卵和卵泡發(fā)育。

  黑豆的做法

  醋泡黑豆

  材料:大黑豆1000g,黃米醋2斤半。步驟:1、黑豆洗凈,晾干,將黑豆下鍋,中火翻炒,或者放足夠的水以中火煮,到表皮爆開(重要),?;?2、待黑豆晾涼后,將黑豆取出,放入玻璃瓶?jī)?nèi),倒入黃米醋,全部浸入為止,將玻璃瓶蓋密封好,其他容器也行,放置與冰箱內(nèi)或者陰涼處儲(chǔ)存,待到黑豆膨脹之時(shí)便可食用,一般為兩天時(shí)間。 中途若發(fā)現(xiàn)醋被吸收了大半可加醋,直到吸收滿為止。

大黑豆1000g,黃米醋2斤半

  黑豆薏米百合湯

  材料:黑豆50g,花生50g,薏苡仁100g,黑米100g,大米80g,百合20g,黑芝麻20g,冰糖適量。步驟:1、花生、薏苡仁、黑豆、黑米、干百合分別洗凈,泡2小時(shí)以上備用。2、大米、黑芝麻分別洗凈,備用。3、鍋內(nèi)放入適量水,放入花生、黑豆,大火煮開。4、放入薏米仁、放入黑米。5、 再放入大米,煮約20分鐘。6、放入泡好的百合、黑芝麻和適量冰糖。煮開鍋轉(zhuǎn)小火煮約10分鐘即可。7、OK。一碗滋補(bǔ)的補(bǔ)腎烏發(fā)湯就完成咯。

  桑葚黑豆紅棗糖水

  材料:桑葚干20g,黑豆30g,紅棗3顆,紅糖20g,水5碗。步驟:1、黑豆浸泡兩個(gè)小時(shí)2、紅棗去核3、鍋里加4碗水,倒入桑葚干、黑豆、紅棗大火燒開,轉(zhuǎn)小火煮40分鐘4、加紅糖煮至溶化即可5、入口有淡淡的甜味

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