紅豆是比較常見(jiàn)的一種谷類(lèi)食物，它當(dāng)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以為身體補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)。紅豆本身具有很多對(duì)身體比較好的功效，它能夠?qū)辜膊?。關(guān)于紅豆的做法非常多，像是煲粥，還可以做成甜品，吃紅豆的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
第一：補(bǔ)血養(yǎng)心
要知道紅豆在中國(guó)已經(jīng)有幾千年的歷史了，并且在古代的醫(yī)書(shū)上也著重強(qiáng)調(diào)了紅豆的養(yǎng)心作用。常吃紅豆能夠幫助人體清心火，還能夠起到很好的補(bǔ)心血的作用，對(duì)于有貧血的人常吃紅豆，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的血液，能夠改善不適的癥狀。
紅豆當(dāng)中含有豐富的粗纖維物質(zhì)，所以在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)紅豆，能夠起到很好的降低血脂以及血壓的功效，紅豆中的物質(zhì)還可以改善心臟的活動(dòng)功能。紅豆里面含有的鐵元素也是非常的豐富，所以說(shuō)平時(shí)經(jīng)常吃紅豆能夠行氣補(bǔ)血，非常的適合女性服用。
第二：保健脾胃
在中醫(yī)方面，紅豆也被人們之為赤小豆，它當(dāng)中含有的物質(zhì)能夠起到很好的保健脾胃的作用。在天氣比較冷的時(shí)候，人體腸胃的消化能力也會(huì)隨之增強(qiáng)，這個(gè)時(shí)候人體的吸收能力也會(huì)增加。大家在這個(gè)時(shí)候多吃一些紅豆，這樣保健脾胃的功效比較好。
第三：祛濕清熱
中醫(yī)專(zhuān)家告訴我們，體內(nèi)的水液并不能夠隨著氣血一起在身體中流動(dòng)，而是長(zhǎng)時(shí)間滯留在細(xì)胞之中，這樣人體就會(huì)隨著水液的增加而肥胖起來(lái)。紅豆中含有豐富的維生素B族群，同時(shí)鐵元素、蛋白質(zhì)以及脂肪等的含量也很多，這就具有了祛濕清熱以及利尿等功效。
第四：消除水腫
研究發(fā)現(xiàn)，紅豆中含有豐富的皂角苷，這種物質(zhì)具有非常強(qiáng)的利尿功效。所以說(shuō)，紅豆對(duì)于一些由于腳氣病或者是腎臟衰弱所導(dǎo)致的身體浮腫具有很強(qiáng)的效果，如果身體出現(xiàn)了水腫的情況，建議使用紅豆，能起到非常棒的作用。
紅豆的做法
四紅湯
主材料：紅豆 80克，龍眼肉 10克，紅棗 10個(gè)，清水 500克
調(diào)味料：紅糖 10克
做法
一、紅豆提前泡透，因?yàn)槎棺有迈r，我只泡了2小時(shí)而已;取一個(gè)鍋，放入清水，紅豆、龍眼肉、紅棗，大火開(kāi)始煮
二、大火把所有材料煮沸，再轉(zhuǎn)小火煮40分鐘左右，其實(shí)基本就OK了，跟著就可以放紅糖
三、待紅糖煮化后就可以關(guān)火，裝碗即可食用了
