紅豆是一種惹人喜愛的食物，它的顏色是赤紅的，形狀圓而飽滿，在很久以前人們就一直說“多食紅豆令人瘦”，經(jīng)常吃紅豆的人，知道紅豆的功效有什么嗎?紅豆做法非常多，經(jīng)常被人們做成甜品和粥類 。大家知道吃紅豆的禁忌有什么嗎?
紅豆的功效
1、利尿消腫
在平時(shí)適當(dāng)?shù)某约t豆能夠起到利尿的效果，主要是因?yàn)樵诩t豆當(dāng)中含有豐富的原皂角甙，這種物質(zhì)到了我們的身體中會(huì)刺激腸道，所以紅豆有非常好的利尿作用，如果說人們出現(xiàn)了心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水等情況，吃紅豆能夠輔助治療。
2、補(bǔ)血養(yǎng)血
在紅豆中含有豐富的鐵質(zhì)，這種物質(zhì)到了身體中能夠起到補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)的效果，常吃紅豆還可以增加體力、增強(qiáng)抵抗力，它可以說是貧血音的理想食物。對(duì)于在平時(shí)不喜歡吃豬肝的人來說，可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)紅豆來補(bǔ)血。
3、健脾益胃
大家應(yīng)該不知道紅豆有非常好的健脾胃的效果，主要是因?yàn)樗旧砗休^多的皂角甙，這種物質(zhì)會(huì)刺激腸道蠕動(dòng)，還能夠促進(jìn)消化吸收的功能，紅豆對(duì)我們的腸胃非常好。咋愛紅豆里面也含有豐富的膳食纖維，能有效刺激促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)。
4、清熱解毒
紅小豆有很強(qiáng)的抑菌作用，可用于輔助治療瘡毒等癥;紅豆能解酒、解毒、對(duì)心臟病和腎病、水腫患者都有益處。
5、促進(jìn)乳汁分泌
紅小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母宜多吃紅小豆，可促進(jìn)乳汁分泌。
6、調(diào)節(jié)血糖
體內(nèi)缺鉀會(huì)引起糖量減退，導(dǎo)致血糖不易被控制，而紅小豆是典型的高鉀食物，可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂，調(diào)節(jié)血糖的作用。
椰奶紅豆糕
主料：椰子粉(適量)、紅豆(適量)
