黃豆的功效 常吃它快速的提升你的免疫力

  黃豆大家不陌生,它是人們生活中比較常見的一種食物,關(guān)于黃豆的做法非常多,人們喜歡將它做豆?jié){、豆腐皮等多種豆制品,黃豆的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,那么大家知道黃豆有什么功效嗎?其實(shí)多數(shù)的食物都有一些禁忌,那么黃豆的禁忌有什么呢?

  黃豆的功效

  提升免疫:在平時(shí)經(jīng)常吃黃豆能夠提高人體的免疫力,主要是因?yàn)辄S豆當(dāng)中含有植物性蛋白質(zhì),所以也有“植物肉”的美稱。如果說人體當(dāng)中缺少蛋白質(zhì),那么非常有可能會(huì)出現(xiàn)免疫力下降、容易疲勞的癥狀。適當(dāng)?shù)某渣S豆可以補(bǔ)蛋白,避免吃肉膽固醇升高的問題。

在平時(shí)經(jīng)常吃黃豆能夠提高人體的免疫力

  讓頭腦聰明:在黃豆當(dāng)中含有豐富的大豆卵磷脂,大家要知道這個(gè)物質(zhì)是人體大腦的重要組成成分。在平時(shí)人們適當(dāng)?shù)某渣S豆,能夠幫助人體預(yù)防老年癡呆癥。并且在大豆卵磷脂中的甾醇,這種物質(zhì)能夠有效的增加神經(jīng)機(jī)能和活力。

  強(qiáng)健器官:經(jīng)常吃黃豆能夠強(qiáng)健人們的器官,主要是因?yàn)樵邳S豆中含有豐富的大豆卵磷脂,這種物質(zhì)能夠很好的促進(jìn)脂溶性維生素的吸收,還可以強(qiáng)健人體各組織器官。并且黃豆中的物質(zhì),能夠很好的降低膽固醇,改善脂質(zhì)代謝,可以預(yù)防冠心病。

  提高精力:大豆中的蛋白質(zhì),可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能,提高學(xué)習(xí)和工作效率,還有助于緩解沮喪、抑郁的情緒。

  美白護(hù)膚:黃豆富含大豆異黃酮,這種植物雌激素能改善皮膚衰老,還能緩解更年期綜合征。此外,日本研究人員發(fā)現(xiàn),黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細(xì)胞中黑色素的合成。

  預(yù)防癌癥:大豆含有蛋白酶抑制素,美國(guó)紐約大學(xué)研究員實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),它可以抑制多種癌癥,對(duì)乳腺癌的抑制效果為明顯。

  阻止氧化:黃豆中的大豆皂苷能清除體內(nèi)自由基,具有抗氧化的作用。它還能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng),增強(qiáng)人體免疫機(jī)能。

  降低血脂:大豆中的植物固醇有降低血液膽固醇的作用。它在腸道內(nèi)可與膽固醇競(jìng)爭(zhēng),減少膽固醇吸收。在降低高脂血癥患者血液中的“壞膽固醇”的同時(shí),不影響血液中的“好膽固醇”,有很好的降脂效果。

大豆中的植物固醇有降低血液膽固醇的作用

  預(yù)防耳聾:補(bǔ)充鐵質(zhì)可以擴(kuò)張微血管,軟化紅血球,保證耳部的血液供應(yīng),可以有效防止聽力減退。黃豆中鐵和鋅的含量較其他食物高很多,對(duì)預(yù)防老年人耳聾有一定作用。

  輔助降壓:美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),高血壓患者的飲食中,攝入的鈉過多,而鉀過少。攝入高鉀食物,可以促使體內(nèi)過多的鈉鹽排出,有輔助降壓的效果。黃豆含有豐富的鉀元素,每100克黃豆含鉀量高達(dá)1503毫克。高血壓患者常吃黃豆,對(duì)及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)鉀元素很有幫助。

  黃豆的做法

  做法1:黃豆?fàn)F豬腳

  準(zhǔn)備食材如下:豬蹄2個(gè),黃豆150克,花椒粒1抓,八角1個(gè),蔥1根,姜1塊,肉桂1塊,小米椒1個(gè),醬油2湯匙,料酒1湯匙,冰糖25克,香葉5片,蒜4瓣,鹽1茶匙

  具體做法如下:豬手冷水浸泡后清洗干凈,斬成塊,黃豆提前2小時(shí)溫水浸泡,蔥洗凈切段,姜洗凈切片,鍋中加入適量的水,冷水焯燙豬手,大火加熱至水沸,煮約10分鐘,撈出瀝干水分,砂鍋下入焯好的豬蹄,加入除冰糖、鹽以外所有的調(diào)料,加入適量多的開水,大火燒開,小火燜約90分鐘左右,中間注意翻動(dòng)幾次食材,避免糊鍋,大約在60分鐘時(shí),下入浸泡好的黃豆、鹽、冰糖,繼續(xù)燜30分鐘左右,湯汁濃厚,豬手亮紅軟爛即可出鍋啦!

黃豆的做法 黃豆的功效 黃豆的禁忌 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...