玉米是一種常見(jiàn)的谷物,很多人喜歡吃煮玉米,吃起來(lái)甜甜的,還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,那么玉米的功效與作用有什么呢?一些人覺(jué)得玉米吃起來(lái)甜甜的,含有很多的能量,所以吃玉米會(huì)胖,事實(shí)是這樣嗎?吃玉米會(huì)胖嗎?玉米排骨湯也是很受歡迎的一道湯,玉米排骨湯的做法是什么呢?
玉米的功效與作用
1、提高身體免疫力,調(diào)節(jié)身體健康
科學(xué)證明,玉米中含有谷胱甘肽過(guò)氧化物酶,是一種抗癌性物質(zhì),這種物質(zhì)與某些致癌物結(jié)合,使它們失去致癌性,從而有效地預(yù)防癌癥。而對(duì)于平時(shí)吃太咸的人來(lái)說(shuō),體內(nèi)鈉過(guò)多,可能會(huì)導(dǎo)致血壓升高和出現(xiàn)水腫的情況。玉米中含有豐富的鉀元素,可以促進(jìn)人體內(nèi)鈉離子排出,有很強(qiáng)的消除水腫和降低血壓的作用。
2、起到護(hù)膚的功效
玉米中含有很多的硒元素和賴氨酸,這些物質(zhì)對(duì)于抗氧化有很好的作用,能減緩皮膚的衰老,對(duì)于腫瘤的預(yù)防也有一定的作用。玉米中的維生素B族元素是非常多的,不僅能起到保護(hù)神經(jīng)的作用,還能促進(jìn)腸胃的消化,對(duì)于腳氣病和心肌炎也有預(yù)防作用。
3、起到通便作用
玉米中含有膳食纖維,不僅能排出身體中的毒素,進(jìn)入人體之后會(huì)膨脹,加快腸胃蠕動(dòng),也會(huì)有強(qiáng)烈的飽腹感,所以有緩解便秘、減肥的作用。平時(shí)可以用少量的玉米渣,在冷水中浸泡一段時(shí)間,消化慢燉,之后加入一些紅薯片,一起煮,能緩解習(xí)慣性便秘。
4、有健膽,止血作用
玉米粥不僅能降低膽汁的粘度,還能加速血液的凝固,增加血小板的數(shù)量。所以,經(jīng)常喝玉米粥對(duì)于慢性膽囊炎、腸管梗阻等等疾病有很好的輔助治療的效果。還能作為止血藥和利尿劑,用來(lái)治療病人。
吃玉米會(huì)胖嗎