紅豆是常見的一種谷類，它在我們的服用歷史已經(jīng)有近兩千多年了，本身含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常好的，那么大家知道常吃紅豆的好處有什么嗎?紅豆的做法有很多，它除了可以做成主食，也經(jīng)常被人們做成甜品，一些人不適合吃紅豆，紅豆的禁忌有什么?
紅豆的好處有什么
養(yǎng)神補(bǔ)血益氣
古人將紅豆稱為“心之谷”，主要是認(rèn)為它有養(yǎng)神的功能。紅豆能夠清心火，還可以補(bǔ)心氣。在紅豆中有比較豐富的膳食纖維物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)在臨床上可以起到降低血脂，降血壓的作用，還能改善心功能;紅豆里面有豐富的鐵元素，這個(gè)物質(zhì)能益氣補(bǔ)血。
健脾益胃
人體腸胃吸收功能比較強(qiáng)，那么消化能力也會(huì)變好，所以對(duì)于身體虛弱的人來說，在平時(shí)應(yīng)該要為補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這樣大家才會(huì)更有精神，紅豆就是非常好的滋補(bǔ)品，在中醫(yī)上也被人們稱為“紅豆子”，它本身具有比較好的健脾和胃的功效。
消腫
很多人應(yīng)該不知道，紅豆可以起到消除水腫的效果，主要是它當(dāng)中含有比較多鉀質(zhì)，并且在紅豆皮中也含有皂角甙，這個(gè)物質(zhì)有比較強(qiáng)的利尿性，如果常吃，可以很好的改善因?yàn)槟_氣和腎功能衰退導(dǎo)致的面部、足部水腫，所以說紅豆是治療水腫的必備品。
祛濕清熱解毒
中醫(yī)上，所有的意思都是濕的。水分不能隨血?dú)饬鲃?dòng)，停留在組織細(xì)胞的中間，使身體迅速膨脹。而且赤小豆富含豐富的B族維生素和鐵，還含有蛋白質(zhì)、人體脂肪、糖原、鈣、磷、硫胺素等多種成分，具有清熱利尿、祛濕解毒的功效。
排毒減肥瘦身
水分不能隨血?dú)饬鲃?dòng)，停留在組織細(xì)胞的中間，使身體迅速膨脹。肥胖癥和浮腫都是如此，只是水平線有深有淺而已。祛風(fēng)除濕，祛風(fēng)止癢，消腫止痛，祛除體內(nèi)濕熱之邪。
紅豆的做法
紅豆芋頭奶露
主料：紅豆(150克)、芋頭(150克)、西米(150克)、牛奶(250克)、太白粉水 (馬鈴薯淀粉)(1大勺)
調(diào)料：開水(2杯)、冰糖(適量)
做法
1、紅豆洗凈，泡水8小時(shí)、撈出瀝干，放入蒸鍋蒸熟。
2、芋頭去皮，洗凈，切小塊。
3、西米放入滾水中煮熟，撈出，泡入冷水。
