玉米是我們經(jīng)常會(huì)吃的一種食物，關(guān)于玉米的做法有很多，它除了直接煮著吃，還可以做成菜式。玉米吃起來(lái)的味道很好，本身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也豐富，大家知道玉米的好處有哪些嗎?一些人不適合吃玉米，它的禁忌有什么?
玉米的好處
1、能延緩衰老及明目
玉米到了身體中入肝經(jīng)膀胱以及腎經(jīng)，食用后能起到平肝利膽和利尿消腫的作用，吃玉米還可以清濕熱和健脾益胃。如果大家能常吃玉米，可以清除干燥感，也能延緩皮膚衰老程度，玉米中的類黃酮物質(zhì)能起到抗氧化的功效。
2、能保護(hù)心血管
常吃玉米能保護(hù)心血管，在玉米中存在大量的氨基酸、不飽和脂肪酸，也有豐富的微量元素和維生素。要知道玉米中的不飽和脂肪酸會(huì)與玉米胚芽中維生素e一起作用，它能很好的降低甘油三酯以及膽固醇的濃度。
3、能美容減肥
愛美的人生活中可以常吃玉米，玉米中存在的維生素e，能起到促進(jìn)細(xì)胞分裂的效果，能很好的減少皺紋和斑點(diǎn)。吃玉米也能增強(qiáng)人們的飽腹感，減少大家的饑餓去情況，有減肥塑形的效果。
4、能延緩衰老
玉米含有的谷胱甘肽，屬于長(zhǎng)壽因子，和硒共同作用下能產(chǎn)生谷胱甘肽氧化酶，能夠延緩衰老，讓人們保持年輕態(tài)。
玉米的做法
玉米羹
材料：玉米1-2根，馬蹄粉(或生粉)適量，鹽，雞精，水，油，雞蛋1-2個(gè)。
做法
1.玉米去粒洗干凈備用，適量馬蹄粉加水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?/p>
2.玉米加水(浸過玉米面)用攪拌機(jī)重復(fù)攪拌3次左右成玉米糊。
3.攪拌好的玉米糊再加水煮開后，加適量的鹽、雞精、少許油調(diào)味。
4.倒入雞蛋攪散后，再加入馬蹄粉水再度煮開即可。
松子玉米
材料：甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒(小)一個(gè)，胡蘿卜(小)一根，小蔥一棵，鹽半小勺。
