紅豆是大家都吃過的食物,關于紅豆的做法有很多,不管是煮飯吃,還是做成紅豆沙味道都非常好。紅豆吃起來軟軟糯糯的,含有的營養(yǎng)物質也豐富,大家知道紅豆的好處有哪些嗎?食物基本都是有禁忌的,紅豆的禁忌有什么?
紅豆的好處
1、健脾胃
紅豆是容易消化的食物,吸收的效果也好,對我們的身體有滋補強健的作用,所以身體比較虛弱的人,生活中是可以多吃紅豆的,食用后能強身健體,容易感冒和發(fā)燒的人,可以吃紅豆強壯身體。
2、補血養(yǎng)心
我國古代就有對紅豆的記載,它養(yǎng)心的效果很好。紅豆是粗纖維豐富的食物,同時也含有比較高的鐵元素,吃紅豆能降低血壓,還可以減少血脂,如果能經常吃紅豆,對于養(yǎng)心有比較好的效果。
3、祛濕清熱
如果身體中缺少鐵元素和維生素B之類的食物,會讓血液沒有辦法隨著人們的氣血流動,這樣就會讓一些物質滯流在細胞里,這樣就會引起膨脹。紅豆中有比較多的蛋白質,鈣、尼克酸等物質,它們對祛濕清熱有很好的效果。
4、排毒減肥作用
其實很多肥胖者,大部分都是因為體內有濕,氣血流動的原因,從而導致人體膨脹,變成一種臃腫的體態(tài)。肥胖大部分都是如此的,跟水腫差不多一樣,只是一種程度的區(qū)別而已。而紅豆本身就有著很好的祛濕之作用,能使小腸通暢,利小便去腫脹,祛除我們人體滯留的水液,從而消腫。
紅豆的做法
紅豆芋頭奶露
主料:紅豆(150克)、芋頭(150克)、西米(150克)、牛奶(250克)、太白粉水 (馬鈴薯淀粉)(1大勺)
調料:開水(2杯)、冰糖(適量)
做法
1、紅豆洗凈,泡水8小時、撈出瀝干,放入蒸鍋蒸熟。
2、芋頭去皮,洗凈,切小塊。
3、西米放入滾水中煮熟,撈出,泡入冷水。
4、牛奶倒入鍋中,加入2杯開水、煮開,放入芋頭和紅豆,用小火煮40分鐘。