面條制作更方便
老年人的腿腳都不太方便，平時(shí)上下樓都喘氣，吃飯自然是能省事就省點(diǎn)事。如果選擇吃米飯，不僅要淘洗大米，還得準(zhǔn)備相應(yīng)的配菜。但是如果是吃面條，只需要一小碟咸菜，就能夠湊合一頓晚飯了。
所以老人如果喜歡清凈，都會(huì)選擇吃一點(diǎn)面條，以免做飯做菜太過麻煩。
長(zhǎng)期養(yǎng)成的生活習(xí)慣
如今的老人，大多是經(jīng)歷過苦日子的。那時(shí)候一家的口糧都不夠吃的，更別說吃大米飯了。甚至在一些窮鄉(xiāng)僻壤，大米飯都是當(dāng)做白糖使用的。
所以那時(shí)候想要吃飯，大多都是用面條作為主食。常年的飲食習(xí)慣，也導(dǎo)致他們喜歡上了面條的味道。一頓不吃就想得慌。正是這種飲食慣性，導(dǎo)致如今很多老人都喜歡吃面條。
人的口味無法強(qiáng)行更改，而且吃面條對(duì)于身體的益處還是很大的。既然如此，應(yīng)該采取怎樣的方式，才能讓面條吃得更加健康呢?
怎樣吃面條，才能讓面條吃著更加健康呢?
第一、搭配一些其他的配菜
獨(dú)居的老人在煮面的時(shí)候，一把面條搭配兩根白菜。一碗開水掛面就煮好了。這種吃法怎么可能保證營(yíng)養(yǎng)全面呢?
老人在吃的方面一定不要太過節(jié)儉，即使是吃一碗簡(jiǎn)單的面條，也要多做兩樣蔬菜和肉。既可以當(dāng)做配菜，也可以當(dāng)做澆頭。這樣既能夠提升胃口，也不會(huì)因?yàn)槌悦娑鴮?dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不均衡。
第二、吃面的時(shí)候，不要煮得太軟
由于腸道疾病多發(fā)，使得每個(gè)人在煮面的時(shí)候，都喜歡吃稍微軟一點(diǎn)的面條。其實(shí)過軟的面條，對(duì)腸胃并沒有什么好處。腸胃也是血肉組成的，需要時(shí)不時(shí)地運(yùn)動(dòng)一下。長(zhǎng)期吃過軟的面條，會(huì)導(dǎo)致腸道蠕動(dòng)性下降，消化功能降低。
在煮面的時(shí)候，要將面條煮得稍微硬一點(diǎn)。這樣既能兼顧胃病，還能保證腸胃消化能力不出現(xiàn)退化。
第三、吃面條不要吃得太快
由于面條軟爛可口，所以吃一碗面條的速度，會(huì)比吃飯更快。但是如果吃得過快，不僅會(huì)導(dǎo)致血糖上升加快，而且也不利于食物的充分咀嚼。
老人在吃面條的時(shí)候，要注意用餐速度，避免因?yàn)槌悦孢^快，而引發(fā)健康問題。
無論是吃飯還是吃面，其本質(zhì)都是為了攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)，保證身體的營(yíng)養(yǎng)均衡。特別是面條。由于其易消化的特點(diǎn)，更適合腸胃吸收，所以深得老人的喜愛。但是即使是吃面條，也要學(xué)會(huì)科學(xué)食用，不要過度吃面條。
