雪蓮果蝦仁
1.蝦洗凈去皮、蝦線、蝦頭，將蝦肉用料酒腌制。
2.百合、西芹、圣女果、雪蓮果洗凈去皮，擇洗干凈后切大小均勻的塊，洋蔥洗凈切碎粒
3.熱鍋涼油將蝦仁滑油撈出控油，鍋中留底油將洋蔥爆香放百合等炒香放蝦仁翻炒，加調(diào)料調(diào)味，勾薄淀粉芡出鍋，撒上圣女果片即可
提示：雪蓮果后再去皮切片，雪蓮果去皮后容易變黑，用水泡上亦可，但是沒有現(xiàn)做的口感好。
功效：安神、清心、潤肺。
雞腳雪蓮果湯
主料：200g雪蓮果 150g雞腳。
配料：適量油 適量鹽 一根紅蘿卜 100g瘦肉。
做法
1 雪蓮果、紅蘿卜、瘦肉、雞腳。
2 瘦肉和雞腳焯水撈起。
3 材料準(zhǔn)備好，還加上了淮山和蜜棗。
4 全部材料放入電壓力鍋中，加入適量的水。
5 調(diào)制40分鐘。
6 待電壓力鍋排氣后，加入適量的鹽即可。
7 雞腳雪蓮湯出鍋。
提示
用電壓力鍋煮湯，水份是不會(huì)減少的，所以加水的時(shí)候適量就好，不要太多水。
