楊梅味甘酸，性溫，無毒，歸肺、胃經(jīng);
功效
生津，解渴，和胃，消食，止痢。
禁忌人群
一般人群均可食用。
適宜人群
凡陰虛，血熱，火旺，和牙齒疾患和糖尿病人忌食。
楊梅，又名龍睛、朱紅、圣生梅、白蒂梅、樹梅，因其形似水楊子、味道似梅子，因而取名楊梅。楊梅是我國特產(chǎn)水果之一，素有初疑一顆值千金之美譽，在吳越一帶，又有楊梅賽荔枝之說。楊梅果實色澤鮮艷，汁液多，甜酸適口，營養(yǎng)價值高。楊梅成熟時正是水果淡季，為市場提供了可食的時鮮水果，深受消費者歡迎。
楊梅原產(chǎn)中國浙江余姚，境內(nèi)發(fā)掘的新石器時代的河姆渡遺址發(fā)現(xiàn)楊梅屬花粉。在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區(qū)均有分布，具有很高的藥用和食用價值。
楊梅有利于補充人體微量元素。楊梅富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍，多吃無妨。
有機酸
楊梅含有多種機酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效;
果酸
楊梅所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。此外，楊梅所含果酸能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥，是現(xiàn)代靚姐帥哥減肥的理想水果。
維生素
楊梅中含有維生素C、B，對防癌抗癌有積極作用及很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、預(yù)防衰老、抑制癌癥的作用。楊梅核仁中含有維生素B17，這是一種抗癌物質(zhì)，所含的氰苷類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。
纖維素
楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利于將體內(nèi)的有害物質(zhì)進(jìn)行及時地排泄，起到排毒養(yǎng)顏的作用。
氰氨類、脂肪油
楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等有抑制癌細(xì)胞的作用。此外楊梅中含有維生素C、B族，對防癌抗癌也有積極作用。
