成熟的番石榴為淺綠色，果皮脆薄，食用時一般不用削皮，果肉厚，清甜脆爽。其營養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素和鐵，番石榴在臺灣算是土生水果之一。
在臺灣屬于一等一的減肥水果，是市場上能見到的很好的減肥水果，也可以預(yù)防高血壓，肥胖癥，還可以排毒促進(jìn)消化。
可促進(jìn)新陳代謝、調(diào)節(jié)生理機能、常保身體健康，很適糖尿病患者食用，而且番石榴內(nèi)的維生素C有治男性不育癥的功效。另外果實也富含蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，多吃易便秘。
番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較少無籽，常吃可以補充人體所缺乏的營養(yǎng)成分，可以強身健體提高身體素質(zhì)。
番石榴的營養(yǎng)成分不僅全面而且微量元素含量高，早餐吃一顆番石榴就可以滿足身體所需營養(yǎng)如蛋白質(zhì)、脂肪等以及補充體內(nèi)所缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)如鈣、鐵、膳食纖維、維生素等，重要的是番石榴所含的脂肪熱量較低。
一個番石榴所含的脂肪約0.9克重或84卡路里。比起蘋果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。番石榴還廣泛應(yīng)用于食品加工業(yè)，主要目的就是為了增加食品維生素C的含量，使食品的營養(yǎng)得以強化和提高。
番石榴營養(yǎng)豐富，其中豐富的維生素C對治療糖尿病具有很好地藥效，與瓊珍靈芝搭配泡水喝可以降低血糖，治療糖尿病。
番石榴不僅可以直接食用，還可以被加工成果汁、果醬、果凍、水果蜜餞等不同的形式。番石榴常吃能美容養(yǎng)顏，還可以瘦身。
補充人體所需的各種營養(yǎng)成分、改善人體消化系統(tǒng)、提高人體免疫力并治療一些身體疾病等作用。番石榴內(nèi)的維生素C有治男性不育癥的功效。
此外，還可減少產(chǎn)生普通感冒病、牙齦發(fā)腫、高血壓癥、肥胖癥、糖尿病及癌癥的風(fēng)險。
番石榴含有豐富的食物纖維，以致對患便秘的人有好處。對于正設(shè)法減輕體重的人，番石榴高量的纖維也有益處。
如果把番石榴當(dāng)作每日的食物，那么跟據(jù)調(diào)研成果指出，番石榴具有抗拒癌癥和治心臟病的功效。該以Psidium guajava為學(xué)名的番石榴有助于抗新陳代謝所產(chǎn)生的自由基。
上文我們介紹了女性朋友在經(jīng)期容易出現(xiàn)身體浮腫，長青春痘等癥狀，其實這些癥狀是可以得到緩解的，只要我們注意飲食就行了，上文提到的番石榴含有豐富的營養(yǎng)，常吃番石榴能起到降低血糖等功效，經(jīng)期是可以吃番石榴的。
