梨是人們非常熟悉以及喜愛的水果之一，而人們對(duì)于梨的認(rèn)識(shí)并不是僅限于是吃的水果，它還可以用來治療咳嗽等的小疾病。今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下梨的相關(guān)的知識(shí)，包括梨的營養(yǎng)價(jià)值、功效與作用以及治病的小偏方以及吃法等。
目錄
3、梨的功效與作用 4、梨的藥用價(jià)值
梨的簡介
梨(Pear)，水果名稱，薔薇科梨屬植物，多年生落葉喬木果樹，葉子卵形，花多白色，一般梨的顏色為外皮呈現(xiàn)出金黃色或暖黃色，里面果肉則為通亮白色，鮮嫩多汁，口味甘甜，核味微酸，涼性感。梨分布在華北、東北，西北及長江流域各省。7～9月間果實(shí)成熟時(shí)采收，可鮮用或切片曬干。和冰糖一起煲水，可治療咳嗽。 其種類和品種極多，我國是梨屬植物中心發(fā)源地之一，亞洲梨屬的梨大都源于亞洲東部，日本和朝鮮也是亞洲梨的原始產(chǎn)地;
中國栽培的梨樹品種，主要分為白梨系統(tǒng)：鴨梨、雪花梨、黃縣長把梨、棲霞大香水梨、秋白梨、金川雪梨、蘋香梨。秋子梨系統(tǒng)：京白梨、鴨廣梨、南果梨。沙梨系統(tǒng)：四川蒼溪梨、威寧大黃梨、云南寶珠梨、嚴(yán)州雪梨、黃花梨。西洋梨系統(tǒng)：巴梨、茄梨。新疆梨系統(tǒng)：香蕉梨、茌長把梨、可克二介。褐梨系統(tǒng)：糖梨、麥梨。軟肉型系統(tǒng)：大南果梨、五九香梨、北豐梨、冬蜜梨，伏香梨，南北各梨區(qū)，都擁有適應(yīng)各地區(qū)栽培的品種。
地理分布
中國梨栽培面積和產(chǎn)量僅次于蘋果。
其中，安徽、河北、山東、遼寧四省是中國梨的集中產(chǎn)區(qū)，栽培面積約占一半左右，產(chǎn)量超過60%。
山東煙臺(tái)，栽培品種有海陽秋月梨、黃縣長
把梨、棲霞大香水梨、萊陽茌梨(慈梨)、萊西水晶梨和香水梨。
河北省保定、邯鄲、石家莊、邢臺(tái)一帶，主要品種為鴨梨、雪花梨、圓黃梨、雪青梨、紅梨。
安徽省碭山及周圍一帶為酥梨產(chǎn)區(qū)。安徽碭山是世界上大的連片梨園，約占全縣耕地面積的百分之七十，素有“中國梨都”之稱，是吉尼斯紀(jì)錄認(rèn)定的世界大的連片果園產(chǎn)業(yè)區(qū)。碭山酥梨年產(chǎn)量15億斤左右，占全國梨總產(chǎn)量的八分之一。
遼寧省綏中、北鎮(zhèn)、義縣、錦西、阜新等地主產(chǎn)秋白梨、鴨梨和秋子梨系統(tǒng)的一些品種。
山西高平為唯一大黃梨產(chǎn)區(qū)，山西原平則以黃梨和油梨為主載品種。
此外，甘肅蘭州以出產(chǎn)冬果梨聞名。四川的金川雪梨和蒼溪雪梨。浙江、上海及福建一帶的翠冠梨;新疆的庫爾勒香梨和酥梨，煙臺(tái)、大連的西洋梨，洛陽的孟津梨也都馳名中外。
主要品種
皇冠梨：果實(shí)橢圓形，果皮黃色，果面光潔，果點(diǎn)小，無銹斑;果心小，果肉潔白，質(zhì)細(xì)膩，石細(xì)胞及殘?jiān)伲纱喽嘀?，果形周正，風(fēng)味酸甜適口。
鴨梨：果實(shí)呈倒卵形，頂部有鴨頭狀凸起，因此得名“鴨梨”。一般鴨梨果皮黃綠色，貯藏后呈淡黃色。套袋栽培的果實(shí)黃白色，也稱為水晶鴨梨或水晶梨。鴨梨糖度較低，清甜爽口，解油膩選它準(zhǔn)沒錯(cuò)兒。以河北泊頭、河北晉州、山東陽信的有名。
秋月梨：秋月梨是一種引進(jìn)自日本的雜交的梨類品種，秋月梨為晚熟砂梨，果形扁圓形，果形指數(shù)0.9左右,果實(shí)大小整齊,不套袋果果皮略呈青褐色，儲(chǔ)藏后變?yōu)辄S褐色，貯藏期極長，果肉乳白色，肉質(zhì)細(xì)脆，汁多味甜，口感清香爽口，石細(xì)胞少，貯藏后不變味，果核小，可食率95%以上可溶性固形物含量13%以上平均單果重400～500克，大可達(dá)1500克左右。
