保花保果
澳洲堅(jiān)果的花量很大，據(jù)統(tǒng)計(jì)一株15齡正常生長(zhǎng)的堅(jiān)果樹(shù)，每年花期均產(chǎn)生1萬(wàn)個(gè)花序，每個(gè)花序均為300朵小花，然而只有6—35%的花坐果，終只有0.3—0.4%的花能發(fā)育成成熟的果實(shí)，所以果實(shí)發(fā)育期間大量未成熟的果掉落是澳洲堅(jiān)果的習(xí)性。通常在花后3至8周，80%以上初期坐的果都將脫落。
大多數(shù)澳洲堅(jiān)果品種都具有自交不育性，且自花授粉的花穗坐果率極低。再加上每朵花又為雄蕊先熟花(即花藥先于柱頭老熟)，但并非要異花傳粉。所以多品種種植要比單一品種種植產(chǎn)果量要高出31-190%(但只有在果園中引入大量蜜蜂傳粉，才能提高坐果率實(shí)現(xiàn)雜交高產(chǎn))。據(jù)統(tǒng)計(jì)在花后頭2周授精而子房沒(méi)有膨大的花迅速掉落;花后3至8周初始坐果的未成熟小果迅速掉落;花后十周大量未成熟的果逐漸掉落，直至28—30周果成熟。
花后十周的落果可能是果實(shí)干重增加與油積累對(duì)同化物競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果，因?yàn)榘闹迗?jiān)果果實(shí)發(fā)育期會(huì)成為大量同化物集聚地，同化物從鄰近的枝條轉(zhuǎn)移到果實(shí)中，支持果實(shí)生長(zhǎng)，當(dāng)同化物的轉(zhuǎn)移還不是供應(yīng)果實(shí)發(fā)育時(shí)，幼果就會(huì)因養(yǎng)分的供應(yīng)不足而掉落。溫度上升太快時(shí)幼果也會(huì)掉落，如果日溫從25℃上升到30℃時(shí)則落果更多。當(dāng)日溫15℃時(shí)大多數(shù)果實(shí)會(huì)保留下來(lái)，但果實(shí)大小、重量會(huì)低于15℃至25℃的果實(shí)。初始坐果5至6周樹(shù)群缺水也會(huì)激發(fā)大量落果。
在果實(shí)成熟前三個(gè)月期間適當(dāng)?shù)臏囟葘?duì)增大果實(shí)和產(chǎn)量是重要的。開(kāi)花、坐果和果實(shí)發(fā)育要保持充足的碳水化合物，也需要合理的施N肥，低N還會(huì)造成有結(jié)果潛力的枝條數(shù)技術(shù)減少。N肥應(yīng)采取少量多次施用的方法，使樹(shù)體能更有效地吸收利用N肥?；ㄆ谑┡鹂稍黾幼?、提高產(chǎn)量。
根圈覆蓋
每年11至12月用砍鏟除的雜草或間套種作物的桔桿作覆蓋材料，按15--20㎝厚度離堅(jiān)果樹(shù)15㎝外進(jìn)行植株全部地面覆蓋，以保水、增溫利于堅(jiān)果樹(shù)的生長(zhǎng)。
目前，我省危害澳洲堅(jiān)果的病害有18種，其中真菌病害14種，生理病害4種;蟲(chóng)害116種，9個(gè)目共50個(gè)科;鼠害有家鼠、田鼠、松鼠和貂鼠。現(xiàn)就在我州發(fā)生危害嚴(yán)重的病、蟲(chóng)、鼠害的防治簡(jiǎn)述如下
1、 病害
(1) 炭疽病
在植株的葉、嫩稍和果實(shí)上均有發(fā)生，主要癥狀：危害后，葉枯黃成黑色塊斑狀，嫩稍枯死，幼果和果殼變黑褐色，后期組織上長(zhǎng)出黑色近輪紋狀分生孢子器。
防治方法：修除下垂枝，保持樹(shù)體通風(fēng)透光。藥劑防治，可用70%甲基托布津800—1000倍液，或80%炭疽福養(yǎng)700—800倍液進(jìn)行噴霧。
(2) 衰退病
澳洲堅(jiān)果樹(shù)在果園中常表現(xiàn)為速衰退及漫衰退兩種，其外部癥狀表現(xiàn)為：葉變黃—落葉—枝條回枯—整株死亡，但其致病原因及衰退速率不盡相同。
A、慢衰退病：在生長(zhǎng)弱的幼樹(shù)和上年掛果多的樹(shù)上發(fā)生，且扦插樹(shù)重于實(shí)生樹(shù)和嫁接樹(shù)。 主要癥狀：樹(shù)冠頂端測(cè)枝葉片變小、脫落，枝條頂端常枯死，葉片黃化，在分枝中小部分長(zhǎng)出新抽的枝條葉片小或畸形，可感染多毛孢葉枯病，整個(gè)樹(shù)冠生長(zhǎng)稀疏;挖出樹(shù)根，根系不發(fā)達(dá)，須根少;有的植株靠枯死的一側(cè)出現(xiàn)少量變黑的病根，表皮與木質(zhì)易分離。病原菌待查，但與植株生長(zhǎng)弱、掛果多、缺肥有關(guān)。
防治方法：對(duì)生長(zhǎng)弱的植株加強(qiáng)管理，增施有機(jī)肥和速效化肥，對(duì)當(dāng)年掛果多的植株要及時(shí)補(bǔ)給速效化肥，每株增施40—50千克腐熟有機(jī)肥;藥劑防治每株用根腐寧半包或一包兌水25千克潑澆根區(qū);對(duì)難于恢復(fù)的病株應(yīng)及時(shí)清除和更換。
B、速衰病：速衰病在果園內(nèi)零星發(fā)生，葉片起初呈輕度退綠，隨后迅速變褐色，出現(xiàn)落葉(植株死亡后仍保留大部分死葉)，后整株死亡，從開(kāi)始發(fā)現(xiàn)葉色退綠到植株死亡僅需。
