楊桃酒
主料：楊桃2個(gè)，白酒適量。
調(diào)料：冰糖適量。
做法
1.楊桃兩個(gè)洗凈瀝干，切片，很漂亮的星形;
2.裝楊桃，放冰糖，倒酒浸過面;
3.一個(gè)月后，楊桃變成黃色，很漂亮的金黃，就像楊桃成熟時(shí)的。
烹飪技巧
為什么用青楊桃?黃楊桃一般皮肉比較軟，泡酒之后酒質(zhì)渾濁，而青楊桃泡過之后會(huì)變黃，酒色也是非常搶眼的金黃。
飲食小常識(shí)
關(guān)于楊桃名字的來歷：楊桃在晉朝時(shí)就傳入中國(guó)，因其懸掛枝頭而稱為“桃”，且因此水果是過洋而來的，稱為“洋桃”，后來筆誤成為“楊桃”。
飲食禁忌
楊桃性寒，脾胃虛寒或有腹瀉的人宜少食。
楊桃蘋果沙拉
主料：楊桃200g，蘋果200g。
調(diào)料：沙拉醬100g。
做法
