由此可見(jiàn)，余甘子能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，提高人體抗病能力。
2.11 解毒作用
余甘子有解金屬毒作用。《本草綱目》載“李旬曰：為末點(diǎn)湯服，解金石毒。宗爽曰：黃金得余甘則體柔，亦物類(lèi)相感相伏也，故能解金石之毒。”重金屬離子能與人體內(nèi)含巰基的酶類(lèi)相結(jié)合而使其失去活性，致使人體代謝發(fā)生障礙而中毒。近代研究表明，余甘子對(duì)銅，鎳，鈣，鋅，銫，亞鐵等金屬有對(duì)抗作用，可以排除體內(nèi)銅、鎳等有毒金屬。
其對(duì)抗作用可能與余甘子內(nèi)含有的維生素C及沒(méi)食子酸，并沒(méi)食子酸，鞣質(zhì)等成分有關(guān)。維生素C 是一種廣泛的抗癌，抗畸變，抗裂變的有效成分。同時(shí)也是一種抗氧化劑，可以抑制化學(xué)變異。并能使體內(nèi)的氧化型谷胱甘肽(GSSG)還原成還原型的谷胱甘肽(GSH)。GSH可與重金屬離子結(jié)合而排出體外。沒(méi)食子酸，并沒(méi)食子酸，鞣質(zhì)等成分具有酚酸性，易與某些金屬相結(jié)合而對(duì)該金屬起到清除作用。
2.12 其他作用
2.12.1 余甘子有抗菌作用
余甘子果實(shí)先用80%醇提取，再用醚提取，以鹽酸酸化處理后，對(duì)葡萄球菌，傷寒桿菌，副傷寒桿菌，大腸桿菌及痢疾桿菌均有抑制作用而對(duì)真菌無(wú)作用。
2.14 毒性
2.14.1 急性毒性：余甘子62.4g/kg，分 次，24 小時(shí)內(nèi)給完，觀察7 天，除前3 天內(nèi)有3 只小鼠活動(dòng)減少有豎毛現(xiàn)象外，其余均無(wú)異常反應(yīng)。
2.14.2 長(zhǎng)期毒性：余甘子 3.6,7.2,10.8g/kg，灌胃大鼠，連續(xù)給藥 6 天，肝腎功能無(wú)異常，表明余甘子連續(xù)給藥對(duì)大鼠無(wú)任何明顯的毒副反應(yīng)。
