(9)蛋糕體已經(jīng)做好了，從烤箱里拿出來(lái)等待冷卻。我們現(xiàn)在可以準(zhǔn)備黃桃醬了。 原料就是黃桃、酸奶和吉利丁片，吉利丁片用涼水泡軟。
(10)把黃桃用料理機(jī)打成黃桃泥。
(11)酸奶加入黃桃泥中。
(12)把酸奶和黃桃泥攪拌均勻。
(13)把泡軟的吉利丁片放在加了一點(diǎn)黃桃水或者是牛奶的小碗中隔熱水加熱溶化。
(14)然后將溶化的吉利丁液加入到黃桃酸奶混合液中。
(15)海綿蛋糕把大概留三分之二的厚度，放在蛋糕模底部，周邊用刀切去一部分，使蛋糕體小于蛋糕模。
(16)把第6步混合好的液體倒入蛋糕體中。
(17)稍靜止，使表面平整，然后放入冰箱冷藏兩個(gè)小時(shí)以上，總之要讓液體完全凝固才行。18. 現(xiàn)在開(kāi)始做鏡面膠，上次我用的是直接買(mǎi)的鏡面果膠，但總是刷不平，這次準(zhǔn)備用QQ糖來(lái)做鏡面膠。準(zhǔn)備QQ糖和橙汁(我用的是沙棘汁，顏色是對(duì)得上就可以的)。
(18)把QQ糖放到橙汁里，隔熱水加熱使QQ糖完全溶化。
(19)溶化后的QQ糖液稍放涼后倒入已經(jīng)冷藏凝固好的蛋糕表面。
