做法
石黃皮洗凈，拍扁，果皮浸軟刮去瓤，備用。
鍋內(nèi)注入適量清水，將所有材料同放入鍋內(nèi)，以慢火煲三小時(shí)即可。
功效
石黃皮學(xué)名腎蕨，是傳統(tǒng)的中藥材，主治清熱利濕，寧肺止咳，軟堅(jiān)消積。常用于感冒發(fā)熱，咳嗽，肺結(jié)核咯血，痢疾，急性腸炎等。
廣東民間常以石黃皮與甘潤(rùn)的蜜棗、補(bǔ)益的豬瘦肉一起煲湯，使之既保持效力又減去其寒涼之性，為味道清美潤(rùn)香的止咳化痰、開胃益氣的家庭湯飲。
蜂蜜黃皮
材料
黃皮半斤，蜂蜜1瓶，鹽適量，密封玻璃罐1個(gè)。
做法
1、把買回來(lái)的新鮮黃皮放在鹽水中反復(fù)搓洗一兩遍，去除黃皮表面的毛和苦澀感。
2、在鍋里燒一些水，把洗好的黃皮放鍋里蒸。里面的籽在蒸到一個(gè)程度就會(huì)自動(dòng)剝離，如果不行可以自己拿個(gè)叉子慢慢的挑。
3、把處理好的黃皮拿到陽(yáng)光底下曬到八成干。
4、把曬好的黃皮慢慢的放到密封玻璃罐中，后是一層黃皮一層蜂蜜直至黃皮被蜂蜜掩蓋。
5、拿一塊保鮮膜封著瓶口處，然后把橡皮筋扎緊，這樣更好的保護(hù)里面的蜂蜜黃皮不被外面的空氣入侵。
6、后把弄好的蜂蜜黃皮放到冰箱中，密封2個(gè)星期拿出來(lái)吃就好了，蜜蜂水可以拿溫水泡來(lái)喝~~當(dāng)然蜂蜜黃皮時(shí)間越久越好~小訣竅蜂蜜黃皮具有清熱潤(rùn)肺，止咳平喘，理氣化痰。適用于肺燥之咳嗽，痰多，胸悶，咽喉痛癢，聲音沙啞。
