材料
甘蔗400克、荸薺350克、枸杞子5克、姜20克。
做法
(1)馬蹄洗凈，生姜切絲，甘蔗切短段或者細條都可。
(2)湯鍋中加足量的水，大火煮沸轉小火煲40分鐘。
(3)放入洗凈的枸杞再繼續(xù)煲半個小時即可食用。
甘蔗雞湯
材料
母雞1只、甘蔗小半根、蔥、姜、黃酒適量。
做法
(1)母雞切塊，洗凈后氽燙洗去浮沫。
(2)甘蔗去皮后洗一洗，再切成小塊。
(3)雞塊放入砂鍋里，添加足量的清水以及蔥姜和黃酒，大火煮開后轉小火煲2小時左右。
(4)雞肉軟爛后再放入甘蔗，再煮1小時即可。煮的時間越久，甘蔗的香甜味越濃。
