佛手是我們經(jīng)?？吹降囊环N食物，卻很少有人吃。其實(shí)它不僅有很高的食用價(jià)值，還有很高的藥用價(jià)值。那么你知道佛手到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?今天小編就向大家介紹佛手的功效與作用，趕緊來(lái)看看吧!
目錄
1、佛手的介紹 2、佛手的主要價(jià)值
佛手的介紹
佛手果實(shí)在成熟時(shí)各心皮分離，形成細(xì)長(zhǎng)彎曲的果瓣，狀如手指，故名佛手。
佛手的形狀非常有特點(diǎn)，因?yàn)樗男螤詈头鸬氖址浅Ｏ嗨疲圆疟蝗藗兎Q作佛手的，是不是很有趣呢？
佛手是一種果類食物，但是很少有人食用。因?yàn)槿藗儗?duì)它的了解還不夠深刻，不知道它到底有什么食用功效與作用，所以才不為人所熟知。
佛手是香櫞的變種之一。是不規(guī)則分枝的灌木或小喬木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫紅色，莖枝多刺，刺長(zhǎng)達(dá)4厘米。單葉，稀兼有單身復(fù)葉，則有關(guān)節(jié)，但無(wú)翼葉;葉柄短，葉片橢圓形或卵狀橢圓形，長(zhǎng)6-12厘米，寬3-6厘米，或有更大，頂部圓或鈍，稀短尖，葉緣有淺鈍裂齒。
佛手的果實(shí)很鮮嫩可口，經(jīng)常食用還有不錯(cuò)的養(yǎng)生功效，雖然你可能不是很了解它，但是從現(xiàn)在起就可以對(duì)佛手有個(gè)完全的認(rèn)識(shí)了，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)佛手的好處了哦！
果實(shí)手指狀肉條形，重可達(dá)2000克，果皮淡黃色，粗糙，果皮甚厚，難剝離，內(nèi)皮白色或略淡黃色，棉質(zhì)，松軟，瓢囊10-15瓣，果肉無(wú)色，近于透明或淡乳黃色，爽脆，味酸或略甜，有香氣;種子小，平滑，子葉乳白色，多或單胚。通常無(wú)種子?；ㄆ?-5月，果期10-11月。
云南還有一些栽培品種，它的果肉有酸的也有甜的，果皮近于平滑至甚粗糙，果萼薄或增厚呈肉質(zhì)，種子平滑或略具鈍棱。
手指肉條挺直或斜展的稱開(kāi)佛手，閉合如拳的稱閉佛手，或稱合拳(廣東新語(yǔ))，或拳佛手或假佛手。也有在同一個(gè)果上其外輪肉條為擴(kuò)展性，內(nèi)輪肉條為拳卷狀的。
佛手為熱帶、亞熱帶植物，喜溫暖濕潤(rùn)、陽(yáng)光充足的環(huán)境，不耐嚴(yán)寒、怕冰霜及干旱，耐陰，耐瘠，耐澇。以雨量充足.冬季無(wú)冰凍的地區(qū)栽培為宜。
適生長(zhǎng)溫度22-24℃，越冬溫度5℃以上，年降水量以1000-1200毫米適宜，年日照時(shí)數(shù)1200-1800小時(shí)為宜。適合在土層深厚、疏松肥沃、富含腐殖質(zhì)、排水良好的酸性壤土、沙壤土或粘壤土中生長(zhǎng)。
佛手在中國(guó)廣東多種植在海拔300-500米的丘陵平原開(kāi)闊地帶，而在四川則多分布于海拔400-700米的丘陵地帶，尤其在丘陵頂較多。
中國(guó)長(zhǎng)江以南各地有栽種。南方各省區(qū)多栽培于庭院或果園中。廣西、安徽、云南、福建等省區(qū)也有栽培出產(chǎn)。
