石榴的營養(yǎng)價值 石榴的功效及食療方法(2)

  鞣花酸

  石榴含有一種叫鞣花酸的成分,具有很強的抗氧化作用??梢允辜毎庥诃h(huán)境中的污染、UV射線的危害,滋養(yǎng)細胞,減緩肌體的衰老。有研究表明,鞣花酸在防輻射方面比紅酒和綠茶中含有的多酚更“厲害”。

  石榴多酚和花青素

  紅石榴中含有大量的石榴多酚和花青素,抗氧化性高出綠茶3倍,更是維生素C的20倍,能有效中和自由基,促進新陳代謝、排出毒素。

  多酚

  石榴汁中含有多酚,其含量比綠茶高得多,是抗衰老和防治癌癥的超級明星。

  石榴皮堿

  石榴根皮含石榴皮堿,為驅(qū)蟲要藥,用于治療腎結(jié)石、糖尿病、乳糜尿也有效。

  生物堿

  石榴皮所包含多種生物堿,抑菌作用比較強,可以治痢疾,對皮膚真菌也有抑制作用。

  鞣質(zhì)、生物堿及熊果酸

  石榴果皮中含鞣質(zhì)、生物堿及熊果酸等,有明顯的收斂和抑菌作用,為強力的治痢疾藥。

  番茄紅素

  石榴含有高濃度番茄紅素,比番茄和西瓜更能防止前列腺癌。

  鉀

  榴中含有豐富的鉀,比香蕉中鉀的含量多63%,有利尿降壓的作用。

  纖維素

  石榴中還含有大量纖維,能夠促進消化,促進腸胃蠕動,防止便秘。

  類黃酮和石榴酸

  石榴中類黃酮和石榴酸,可抵抗人體炎癥和自由基,同時具有軟化角質(zhì)、滋潤干燥肌膚的作用。

  銅

  石榴富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

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