聽聲辨好壞
選某些水果時(shí),需要先練一練彈指和辨聲的功夫。像是拿起西瓜拍一拍,如果聲響清脆,表示熟度正剛好,水分也充足。假使西瓜是切開來賣,則要選果皮薄、果肉鮮紅、沒有裂開的者,才不至于過熟。
如果是選菠蘿,也可用手指彈一彈,回聲堅(jiān)實(shí)厚重,才為好菠蘿。
放在通風(fēng)陰涼處
如果買來的水果正熟,1天~2天內(nèi)會(huì)吃掉,只要放在通風(fēng)、不受日照的陰涼處就行,也可以放到竹籃、果盤中,讓自然清新的果香為家里添上幾分迷人的味道。
放在冰箱冷藏室
有些人習(xí)慣將買來的水果全數(shù)丟進(jìn)冰箱冷藏,尤其在炎炎盛夏,擔(dān)心沒幾天水果就熟透悶爛,而且,冰過的水果口感特別冰涼香甜。一般來說,適合水果的保存溫度介于攝氏7度~13度,有些水果需要更低的溫度,例如蘋果、葡萄、桃子、李子、柿子等,冰箱冷藏室對(duì)它們是不錯(cuò)的存放地方。要入冰箱冷藏的水果可先不清洗,只要以塑料袋或紙袋裝好,防止果實(shí)的水分蒸散。可在塑料袋扎幾個(gè)小孔,保持透氣,以免水汽積聚,造成水果腐壞。
某些水果不適合入冰箱
不是第一種水果都適合放進(jìn)冰箱保鮮。有些水果天生“怕冷”,像一些原產(chǎn)于熱帶的香蕉、芒果、木瓜等,放入冰箱反而會(huì)受“冷害”,造成果皮上起斑點(diǎn)或變成黑褐色,破壞水果品質(zhì)和風(fēng)味。
總結(jié):通過上面的介紹,想必大家都了解到了夏季水果保鮮的方法有哪些了吧。夏季是,細(xì)菌、微生物等不能夠“安分守己”或是因?yàn)闇囟鹊年P(guān)系,致使很多的水果無法保鮮,通過小編的介紹,你知道了如何解決了嗎?希望小編的介紹對(duì)大家有所幫助。