11、倒入切好的水果丁翻炒。
12、之后加入15克細(xì)砂糖,繼續(xù)翻炒。
13、加入細(xì)砂糖后,水果丁會漸漸析出水分。就著這些水分,用小火慢慢的熬煮果丁,直到蘋果丁變得較軟。
14、把玉米淀粉加水調(diào)勻,倒入鍋中。
15、翻炒至餡料變得濃稠。
16、關(guān)火,并倒入檸檬汁、鹽,充分?jǐn)噭颍@樣餡料就做好了。冷卻備用。
17、將松弛好的派皮從冰箱取出,用搟面杖搟成薄片。
18、把搟好的派皮鋪在派盤上,用手輕壓派皮,使派皮緊貼在派盤上。
19、用搟面杖在派盤上滾過,將多余派皮用手拿掉。
20、用叉子在底部的派皮上均勻的叉上一些小孔。
21、在派盤里填滿蘋果餡。
22、將梨洗凈,去核,切成如圖所示的薄片。
23、在蘋果派餡表面均勻的鋪上一層梨片。
24、在梨片上均勻刷上一層蜂蜜。
25、烤箱200度預(yù)熱5分鐘,考派盤放入烤箱中層,烤35分鐘,取出即可。
26、取出晾涼即可脫模。