美味杏子果醬
材料：杏1000克、白糖350克、檸檬半個(gè)、麥芽糖2大勺。
(1)杏用鹽水泡30分鐘，多沖幾次水洗凈。
(2)洗凈的杏子加白糖拌勻，蓋保鮮膜放冰箱冷藏一夜。
(3)取出腌好的杏倒入鍋中(好使用不銹鋼鍋)。
(4)加入幾滴檸檬汁，如果杏較酸也可不加。
(5)小火熬制，邊攪拌邊撇去浮沫。
(6)待熬至粘稠時(shí)(大概需40分鐘)加入兩大勺麥芽糖，繼續(xù)熬10分鐘左右，至非常粘稠即可。
(7)熬好的果醬趁熱倒入消過毒的果醬瓶中，擰好蓋子，馬上倒扣，涼后放冰箱儲(chǔ)存。
杏子注意事項(xiàng)
1、杏有滑胎作用，且對牙齒不好。
對于孕婦來說，杏有滑胎作用。而且杏味酸，對孕婦的牙齒會(huì)有損傷。所以，孕婦能吃杏，但是，還是不吃為好。
2、杏容易引起上火、拉肚子。
在中醫(yī)認(rèn)為，杏屬于熱性食物，吃多了可能會(huì)傷及筋骨，引起舊病復(fù)發(fā)。而且，杏如果一次吃的過多，還能引起上火，使人流鼻血、生眼疾、生口瘡，還可能引起拉肚子。孕婦本身在孕期身體屬熱，因此，孕婦還是不吃杏好。
3、吃杏過多，會(huì)長瘡生癤。
如果孕婦吃杏過多，極易長瘡生癤。而且鮮杏里較強(qiáng)的酸性還會(huì)使胃里的酸液激增，引起胃病。
所以孕婦好不要吃杏子，對肚子里的寶寶是十分不好的!
結(jié)語：小編今天帶大家了解了杏子除了作為水果外的功效與作用，還教了大家制作美味杏子果醬的方法，放在冰箱隨時(shí)拿出來食用。小編再次提醒您，杏子雖好但對于孕婦來說還是不要吃為好，準(zhǔn)媽媽們等到寶寶出生后再食用哦。
