大家都知道,山竹是營養(yǎng)價值很高的水果。山竹的肉質(zhì)鮮嫩,很多家長也喜歡買來給小朋友吃。山竹的營養(yǎng)價值高,價格也不便宜,那么山竹究竟有什么營養(yǎng)價值,有哪些功效和作用呢?山竹適合怎么吃,什么人來吃。山竹還有哪些好吃的做法?什么是山竹?山竹的介紹。想要了解就接著往下看吧。
山竹的營養(yǎng)價值
山竹的營養(yǎng)價值極高,每百克可食部分含蛋白質(zhì)0.66g、脂肪0.2g、糖類17g,產(chǎn)熱67千卡。維生素含量全面,除了B族維生素外,尚含維生素A、維生素E和維生素c。無機(jī)鹽方面鉀的含量高,超過100mg。
因?yàn)樯街窈幸环N比較特殊的物質(zhì),它能夠有著降噪、清涼解決的作用。吃榴蓮的話,再吃山竹,山竹可以克制榴蓮的燥熱。山竹有豐富的蛋白質(zhì)和脂類。對身體機(jī)能有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。體弱、營養(yǎng)不良、生病之后身體虛弱,吃山竹都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
山竹果肉含可溶性固形物16.8%,檸檬酸0.63%,還含有其它維生素B1,B2,C4和礦物質(zhì),具有降燥、清涼解熱的作用,因此,山竹不僅味美,而且還有降火的功效,能克榴蓮之燥熱。在泰國,人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火,吃上幾個山竹就能緩解。
山竹中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類。對于身體的機(jī)能來說,它能夠有著很好的補(bǔ)養(yǎng)的作用。營養(yǎng)不良、身體虛弱、病后修復(fù)的患者,都特別適合吃山竹。能夠調(diào)養(yǎng)身體。
貼士:其實(shí)山竹皮可以吃的,雖然它很澀口,但就很下火,后生仔長青春痘,可吃山竹皮去痘。如果覺得難吃,也可用山竹煲湯。
山竹適用人群一般人都可食用。體弱、病后的人更適合,雖然一般人都可食用山竹,但每天吃3個足矣。因含糖分較高,肥胖者宜少吃,糖尿病者更應(yīng)忌食。它亦含較高鉀質(zhì),故腎病及心臟病人應(yīng)少吃。
山竹食用宜忌
山竹相對榴蓮,性偏寒涼,有解熱清涼的作用,可化解脂肪,潤膚降火,若皮膚生瘡,年輕人長青春痘,可生食山竹,也可用山竹煲湯。一王一后,一熱一涼,吃了大補(bǔ)的榴蓮之后,再吃山竹有清熱的功效。
山竹含有很多的纖維素,在倉位重會吸水膨脹。所以如果山竹吃多了,可能會引起便秘。如果不小心吃多山竹了,可以喝一些紅糖姜茶來解決。
另外,正因?yàn)樯街袷呛乃?。所以體質(zhì)虛寒者少吃尚可,多吃不宜,也切勿和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃。
山竹的做法大全
山竹怎么吃?山竹的吃法多種多樣:
1、山竹作為的熱帶水果,可生食或制果脯。