開心果的功效與作用 常吃開心果的好處有哪些

  你知道開心果嗎?這是一種十分健康的食物,經(jīng)常吃開心果的好處有很多,你想要了解開心果的功效與作用嗎?讓我們一起來看一看吃開心果有哪些好處以及如何挑選開心果,希望能夠幫助到大家哦。

  開心果的功效與作用

  開心果的功效與作用有很多,那么它對于我們的身體到底有哪些影響呢?

  心臟“保鏢”

  富含精氨酸,它不僅可以緩解動脈硬化的發(fā)生,有助于降低血脂,還能降低心臟病發(fā)作危險,降低膽固醇,緩解急性精神壓力反應(yīng)等。

  保護視力

  開心果紫紅色的果衣,含有花青素,這是一種天然抗氧化物質(zhì),而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素,它不僅僅可以抗氧化,而且對保護視網(wǎng)膜也很有好處。

  減肥

  開心果還是很好的減肥食品,這是為什么呢?一起看一看吧。

  開心果富含維生素B6、銅、錳,也是蛋白質(zhì)、膳食纖維和有益脂肪的絕佳來源。在所有堅果零食中,開心果是脂肪含量和熱量低的。一把帶殼開心果(30顆左右)其熱量僅為100卡路里,與14顆杏仁或者11顆腰果相同。開心果富含的蛋白質(zhì)也會讓人更有飽腹感。

  每天吃上28克開心果,大概是49顆左右,不僅不用擔心發(fā)胖,還有助于控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘,吃開心果可以通過剝殼延長食用時間,讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感,從而幫助減少食量和控制體重。

  開心果中還含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助于機體排毒。

  補腎養(yǎng)陽,理氣開郁

  我國古代醫(yī)家對開心果的食療保健功效早有認識,如元代太醫(yī)忽思慧認為開心果具有“調(diào)中順氣”的功效,即可以理氣開郁,讓人保持心情愉快。明代醫(yī)家李時珍認為開心果可以“去冷氣、令人肥健”,“治腰冷”,“房中術(shù)多用之”,提示開心果具有很好的補腎養(yǎng)陽功能。

  清代醫(yī)家趙學敏認為開心果可“滋肺金、定喘急、久食利人”。可見,開心果不僅可以理氣開郁,讓人保持心情愉快,而且還具有很好的補益肺腎的作用。

  減壓強體質(zhì)

  開心果還可以幫助我們增強體質(zhì),你想要了解其中的原理嗎?

  現(xiàn)代營養(yǎng)學研究表明,開心果不僅含有豐富的維生素A及B族維生素,還含有豐富的維生素E,可以起到增強體質(zhì)、抗衰老的作用;開心果中還含有大量的抗氧化葉黃素,能保護視力;來自美國《實驗生物學》的一項研究表明,食用開心果可幫助人們減輕生活壓力。

  抗衰老

  開心果營養(yǎng)豐富,其種仁含蛋白質(zhì)約20%,含糖15%~18%,還可以榨油。開心果還能通過降低膽固醇來促進心臟健康,提供植物食品中的抗氧化劑以抵抗衰老。果仁中含有的維生素E,有抗衰老的作用,能增強體質(zhì)。而且開心果越嚼香味越濃,余味無窮。

  食用開心果可助降血糖

  控制飲食是預(yù)防和治療糖尿病的關(guān)鍵,而零食作為正餐之間的營養(yǎng)補充可以防止飲食過量,如開心果就是不錯的選擇。今年世界糖尿病日期間公布的一項研究表明,開心果等堅果類零食可以幫助2型糖尿病患者有效控制餐后血糖。

  開心果所含的纖維在人體腸道內(nèi)可以延緩糖分進入血液,從而避免血液中葡萄糖濃度過高威脅人體健康。而對于糖尿病患者來說,適量食用開心果有助防控并發(fā)癥。

  如果將開心果加入到有較高血糖指數(shù)的食物(如米飯、面條)中,餐后的血糖指數(shù)可降低20%~30%。

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