什么是桑葚 吃桑葚會有這些好處

  在我們?nèi)粘I钪校]厥潜容^常見的一種食物,它的營養(yǎng)價(jià)值是非常的高的,有許多人都喜歡吃它,那你知道桑葚的功效與作用有哪些嗎,平時(shí)桑葚有哪些健康的做法呢,接下來就和小編一起去了解一下吧。

  什么是桑葚

  桑葚為??坡淙~喬木桑樹的成熟果實(shí),桑葚又叫桑果、桑棗。桑葚有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng),營養(yǎng)肌膚,使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用,并能延緩衰老。桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目,緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑葚具有免疫促進(jìn)作用。

  桑葚的功效與作用

  1、健脾胃助消化

  桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì),能促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化,故有健脾胃、助消化之功效,可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。

  2、烏發(fā)美容

  桑葚中除含有大量人體所需要營養(yǎng)物質(zhì)外,還含有烏發(fā)素,能使頭發(fā)變得黑而亮澤,故可用來美容。

  3、預(yù)防血管硬化

  桑葚中含有鞣酸、蘋果酸、維生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要為亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸、亞麻酸等。此外,桑葚中含有豐富的白黎蘆醇。白黎蘆醇是一種有效的抗氧化劑,能抑制低密度脂蛋白的脂質(zhì)過氧化反應(yīng),防止低密度脂蛋白氧化產(chǎn)生的細(xì)胞毒素,從而保護(hù)細(xì)胞的脂質(zhì)過氧化。白黎蘆醇還能降低血小板聚集,從而預(yù)防動脈硬化。

  4、防癌抗癌

  桑葚中含有大量蘆丁,蘆丁可阻止結(jié)腸癌的形成,可涼血止血、清肝瀉火,具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚還有助于防治腦出血、高血壓、視網(wǎng)膜出血、慢性支氣管炎等。

  5、明目

  常食桑葚可以明目,緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。

  6、抗衰老

  桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。

  桑葚的做法大全

  桑葚果醬

  用料:桑葚500克、檸檬汁30克、麥芽糖40克、白砂糖30克。

  做法

  1、將準(zhǔn)備好的桑葚用清水沖洗干凈,然后將梗掐去,不掐也可以,然后將其放入碗中留著備用。

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