櫻桃的功效與作用 櫻桃這樣做好吃(2)

  櫻桃的含鐵量特別高,每百克櫻桃中含鐵量多達5.9毫克,居于水果首位。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中,發(fā)揮著重要的作用,同時也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關系。

  常食櫻桃可補充體內(nèi)對鐵元素量的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質(zhì),健腦益智。此外櫻桃也含豐富的維生素A,維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。

  哪些人不能吃櫻桃

  胖子不能多吃

  櫻桃性溫熱,吃多了容易上火,普通人每天吃10顆即可,但是胖子、肚子太大的、舌苔厚膩的,就更不能多吃了。

  口腔潰瘍不要吃

  中醫(yī)講,櫻桃性熱而易生濕,所以如果你已經(jīng)上火了,得了口腔潰瘍、癤腫、痔瘡之類的,或者虛熱咳嗽,就不應該吃櫻桃了,不然會更嚴重。

  小孩不要吃太多

  中醫(yī)講,櫻桃性熱而易生濕,所以如果你已經(jīng)上火了,得了口腔潰瘍、癤腫、痔瘡之類的,或者虛熱咳嗽,就不應該吃櫻桃了,不然會更嚴重。

  支氣管炎不要吃

  如果是得了肺結核、慢性支氣管炎與支氣管擴張等,也不要吃櫻桃。

  不要空腹吃櫻桃

  空腹的時候,胃酸分泌就會增加,胃酸與櫻桃中的果膠質(zhì)和可溶性物質(zhì)相結合,會生成難于溶解的沉淀物,就會引起消化不良或腹瀉等。

  櫻桃核一定要吐掉

  櫻桃核中的核仁含有一種氰甙成分,水解后就會產(chǎn)生具有毒性的氫氰酸,要是吃多了核仁會引起中毒。所以吃櫻桃的時候一定要注意吐核!如果感覺輕度不適,可以喝點甘蔗水解毒。

  櫻桃發(fā)粘不能吃

  櫻桃是漿果類的,很容易損壞,一定要輕拿輕放,在零下1℃的冷藏室保存。

  櫻桃顏色深紅的,一般比較甜,顏色淺的大多發(fā)酸。顏色深的櫻桃花青素含量高,品質(zhì)好。

  櫻桃底部梗綠,表面光澤度高,顆粒飽滿結實的為新鮮果,梗發(fā)黑,表面暗淡,發(fā)黏的表明已經(jīng)不新鮮了,不能再吃了。

  櫻桃怎么吃

  櫻桃簡單的吃法,就是直接洗了吃。

  如果櫻桃比較多,建議可以做成櫻桃醬,配面包片很不錯哦!

  如果想存放時間長一點,可以做成櫻桃果脯哦!

  櫻桃酒,很小清新,很多人都喜歡。

  夏天,做成櫻桃冰淇淋,也是不錯的哦!

  結語:很多人應該沒有想到我們平時常見的櫻桃居然有這樣的效果,相信大家現(xiàn)在對于櫻桃也有了一定的了解。櫻桃雖然好,但是吃的時候一定要適量,平時注意飲食方面的健康,不要過于勞累。

櫻桃怎么吃 櫻桃的功效與作用 櫻桃的營養(yǎng)價值 
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