桑葚是我們平時(shí)比較常見的水果之一,很多人喜歡吃桑葚,但是你們知道桑葚的功效與作用么?女性在懷孕的時(shí)候,不管是休息,飲食等等都需要特別的注意,孕婦可以吃桑葚么?生活中桑葚可以做成各種食物,桑葚的吃法有什么?想知道一定要繼續(xù)看哦。
桑葚的功效與作用
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)抵抗力
首先我們應(yīng)該知道桑葚中含有營(yíng)養(yǎng)含量豐富,它含有大量的水分、糖類、多種維生素、胡蘿卜素等等,這些元素都是人體生理所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能有效擴(kuò)充人體血液容量,促進(jìn)造血功能,增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
健脾胃、助消化
除了上面描述之外,桑葚中也含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等這些對(duì)人體有幫助的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這些物質(zhì)可以有效的幫助脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉消化吸收,增強(qiáng)腸蠕動(dòng)。
烏發(fā)
桑葚本身是含有極其豐富的烏發(fā)素,經(jīng)常吃桑葚能使頭發(fā)變得黑而亮澤。
滋補(bǔ)肝腎
桑葚與枸杞子或何首烏配用,可治腎虛、須發(fā)早白、眼目昏花等。貧血、慢性肝腎疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。
防止血管硬化
桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成,可抑制脂肪合成,分解脂肪,降低血脂,阻止脂質(zhì)在血管內(nèi)沉積,防止血管硬化等。
防治腫瘤
桑葚所含多種物質(zhì)成分都能增強(qiáng)機(jī)體免疫力,促進(jìn)T淋巴細(xì)胞成熟,預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴(kuò)散,避免腫瘤的生成。
孕婦是可以適量吃桑葚的。桑葚有黑、白兩種,鮮食以紫黑色的為補(bǔ)益上品。因?yàn)樯]鼐S他命含量很高的,而且味甜多汁,許多人都喜歡吃。女性、中老年人及過(guò)度用眼者適合食用。
孕婦吃桑葚的注意事項(xiàng)
1、吃桑葚要適量
桑葚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,但也不能多吃。桑葚所含的揮發(fā)油對(duì)消化道有刺激作用,會(huì)抑制腸道內(nèi)的多種消化酶,發(fā)生出血性腸炎和鼻出血。未成熟的桑葚不能吃。少年兒童不宜多吃桑葚。因?yàn)樯]貎?nèi)含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。
2、選購(gòu)桑葚要小心
買桑葚的時(shí)候市民要注意顆粒比較飽滿,厚實(shí),沒(méi)有出水,比較堅(jiān)挺的,是比較好的。如果桑葚顏色比較深,味道比較甜,而里面比較生,市民就要注意了,有可能是經(jīng)過(guò)染色的。所以市民買的時(shí)候一定要注意。