菠蘿可以說是生活中常見的一種水果了，很多人都比較喜歡。吃菠蘿可以為我們的身體帶來好處。關(guān)于菠蘿的吃法有很多，并且都比較美味。不過大家知道吃菠蘿的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹哦。
1、促進消化 緩解油膩
菠蘿是一種很有營養(yǎng)的水果，它含有兩種可以幫助我們腸胃促進胃消化和吸收蛋白質(zhì)的物質(zhì)，一種物質(zhì)叫做菠蘿沅酶，另一種物質(zhì)是菠蘿蛋白酶。平時如果我們吃了很多的肉類食物或是吃的過于油膩，吃菠蘿可以緩解油膩哦。
2、止渴
菠蘿內(nèi)含營養(yǎng)物質(zhì)豐富，它含有人體需要的維生素C、碳水化合物、無機鹽、多種有機酸和水分等，這些物質(zhì)可以為我們生活名活動提供需要的營養(yǎng)素，所以平時吃一點菠蘿能夠緩解疲勞，而且還能起到解暑止渴的作用。
3、抗血栓
菠蘿是可以幫助我們預(yù)防疾病的，它含有的菠蘿蛋白酶能夠幫助我們快速的溶解纖維蛋白和蛋白凝塊，這樣就能夠降低血液中的粘稠度了，所以菠蘿對抗血栓是有一定的效果的，平時多吃一點菠蘿可以幫助我們預(yù)防心血管疾病。
4、利尿消腫
菠蘿中含有較高的糖分，而這種糖分卻不易在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。菠蘿中的糖分有滲透性利尿的作用，另外菠蘿中的一些酶類物質(zhì)對利尿消腫也有一定的作用。
5、消除感冒
如果你出現(xiàn)了發(fā)燒、咳嗽等感冒癥狀，除了去醫(yī)院看病之外，在休息之余不妨吃一塊菠蘿。因為菠蘿具有降溫作用，對于嗓子的消炎有一定的作用。而自古以來，人們都有吃菠蘿來減輕感冒癥狀的傳統(tǒng)。
菠蘿的吃法
菠蘿咕嚕肉
主料：菠蘿、里脊肉、青椒、紅椒
輔料：鹽、糖、料酒、白醋、胡椒粉、淀粉、蛋清、姜、蒜、番茄醬、油
1、菠蘿切小塊，放入淡鹽水中浸泡;青紅椒洗凈、去蒂，切片
2、里脊肉洗凈、去筋，切小塊，加入料酒、黑胡椒粉和少量鹽抓勻，腌制大約15分鐘
3、給肉塊掛漿，以肉均勻地裹上一層淀粉糊。鍋燒放油燒至六成熱，將肉塊一塊塊下鍋中炸制肉片表面稍微變黃，撈出控油
4、將炸好的肉，再次倒入高溫的油鍋內(nèi)復(fù)炸，待肉表面顏色呈金黃色時迅速撈出控油
5、取一小碗，放入番茄醬、白醋、糖、鹽、料酒、水淀粉調(diào)成汁
6、將炸好的肉，再次倒入高溫的油鍋內(nèi)復(fù)炸，待肉表面顏色呈金黃色時迅速撈出控油
