3倒掉小蘇打水，用清水沖洗兩遍。
4將少許鹽加入一杯涼開水中攪拌至溶解，鹽水能夠起到殺菌作用。
5將鹽水倒在金桔上均勻浸透后倒掉，不必再?zèng)_洗了。
6瀝干金桔表面的水分即可，此時(shí)金桔非常干凈，就可以直接吃了。
2、榨汁喝
金桔還可以用來榨汁喝，可以有效破壞果實(shí)細(xì)胞，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)析出。不過，榨汁一般會(huì)過濾到金桔渣，導(dǎo)致金桔中的植物纖維素被浪費(fèi)掉。但這種吃法適合消化不良者飲用。
3、泡茶喝
金桔也可以洗凈切片后泡茶喝，有清熱消暑，解毒止咳之效，但維C在54度以上的溫度下會(huì)被破壞，這種吃法或許可能會(huì)破壞金桔中的維C。所以，泡茶時(shí)切忌水溫過高。
金桔紅茶
做法：選擇金桔，洗凈并切成塊狀或是片狀備用，然后在鍋中放入紅茶包，加適量水煮開，過2-3分鐘后關(guān)火，再放入切好后的水果，蓋上蓋子燜上3-5分鐘后，盛入碗中并加入蜂蜜攪拌一下即可，也可以放入冰箱中冷藏起來，以便以后食用。
金桔檸檬茶
做法：金桔8顆、檸檬半顆、果糖適量、話梅2顆正宗金桔檸檬是沒有話梅的，不過部分地區(qū)口味特別喜歡加話梅。金桔5顆榨汁、3顆用刀劃5-6道刀痕，杯中放入金桔汁、檸檬汁、果糖、話梅，沖入1/4杯開水拌勻，再放入冰塊、金桔攪拌均勻即可。
4、糖漬金桔
做法：先清洗干凈，用鹽水浸泡約10分鐘，然后把金桔縱切6-7刀，壓癟并去籽，放入碗中，在上面放入適量砂糖腌制2-3天，待砂糖融化成液體狀少量塊狀砂糖也可以，放入鍋中大火燒開，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬制至粘稠狀，裝盤放涼后食用。
5、金桔雞翅
做法：先取出雞翅，加入少量油，鹽，生抽，料酒腌制1小時(shí)左右，再把金桔洗干凈，豎著切幾刀并壓癟，然后待油鍋燒熱后，放入雞翅煎至兩面金黃，加入腌雞翅的汁，適量水，待湯汁收的差不多放入金桔燜5分鐘，即可裝盤。
6、金桔醬
做法：先將金桔洗干凈，剝掉外皮，果肉去籽留用，果皮則放入開水中燙2-3分鐘，撈出備用，然后把果肉和果皮都放入果汁機(jī)中打成醬汁，倒入鍋中，再加入鹽，砂糖，麥芽糖一起熬制小火15分鐘左右即可。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了金桔的功效，我們現(xiàn)在對(duì)金桔應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃金桔的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防一些疾病還有不錯(cuò)的功效，可以說是很好的一種水果了。
