香蕉片
食材:較成熟的香蕉1個,細砂糖1大匙。
做法
1、取一成熟香蕉去皮,切成所需的薄片。
2、將硅油紙或油布鋪在烤盤中,切好的香蕉薄片擺放在防油紙上,并在每一片香蕉片上抹上薄薄的細砂糖。
3、烤箱預(yù)熱100度,中層40分鐘左右,如果時間到但香蕉片還是很軟粘,還不能從油布上揭起,需繼續(xù)烘烤,待烘烤至表面不粘成型時,能夠揭起香蕉片即可。
4、將香蕉片移至烤網(wǎng)上,繼續(xù)100度烘烤40分鐘左右,烤好后可以摸下香蕉片,變得脆硬時即可。
小貼士
1、香蕉抹上細砂糖有助于酥脆的口感,但也不要加太多。
2、烘烤的時間需要根據(jù)實際操作進行調(diào)整,如香蕉片的厚薄,糖的份量。
3、香蕉從烤盤移至烤網(wǎng)時會有點變軟,那是因為在烤盤里烤時有一面是貼著油布的,沒有烘干,移到烤網(wǎng)上就是為了兩面都能烘干。
4、香蕉片要密封保存哦,隨吃隨取,避風避免香蕉片變軟。
糖尿病人不適合吃香蕉
香蕉含有的糖分是十分高的,100g香蕉中含有近20g的糖,糖尿病人長期吃香蕉會減慢血液循環(huán),造成代謝物累積,這樣會加重病情。它的含糖量是占水果中上一部分的,并且不算含糖量的話,就說他的升糖指數(shù)就不能任何糖尿病患者想吃就吃的、因為香蕉的升糖指數(shù)在47和59之間的,比任何的水果都要高。它也是是溶解性非常強的水果,也是不適合糖尿病患者食用的水果之一。
脾胃體質(zhì)虛寒者不適合吃香蕉
脾胃體質(zhì)虛寒者要忌涼性的水果,而香蕉性寒,因此,脾胃虛寒的人好不要吃香蕉。特別是胃寒、虛寒的人,吃香蕉會加重體寒癥狀,不利于身體健康。還有,平時吃香蕉要適量,不能過量,食用過多會導(dǎo)致胃腸功能紊亂。
消化道潰瘍病人不適合吃香蕉
消化道潰瘍病人的胃酸分泌較多,胃腸的收縮能力相對較差,如果是吃香蕉的話很容易加重腸胃病病情,所以不能吃香蕉。
水腫患者不適合吃香蕉
香蕉中含有很豐富的鉀元素,如果是腎炎、水腫、心力衰竭的患者吃香蕉的話,會引起血液中鉀含量升高而加重水腫,增加心臟、腎臟的負擔而使病情惡化。
腹瀉患者不適合吃香蕉
腹瀉患者不能吃香蕉,香蕉具有潤腸滑腸的作用,腹瀉病人腸道已經(jīng)很脆弱,如果再吃香蕉的話會加重腹瀉,不利于康復(fù)。再加上香蕉本就性寒,胃痛、腹瀉者、胃酸過多者也好不要吃。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了香蕉的功效,香蕉中的營養(yǎng)物質(zhì)豐富,食用后能為身體補充能量,避免勞累情況,大家可以直接吃香蕉,還可以將香蕉做成香蕉奶昔,不過腹瀉時不能吃香蕉。