菠蘿是常見的水果，多數(shù)人都非常喜歡，吃菠蘿可以為我們的身體帶來很多的好處，它可以幫助我們緩解油膩的癥狀。很多人吃菠蘿都是直接食用，但是我們要知道菠蘿的吃法不止這一種，菠蘿不能和什么一起吃呢?下面會有詳細(xì)的介紹。
1、促進(jìn)消化 緩解油膩
菠蘿是一種很有營養(yǎng)的水果，菠蘿中含有兩種可以幫助我們促進(jìn)胃消化和吸收蛋白質(zhì)的物質(zhì)，這兩種物質(zhì)是菠蘿沅酶和菠蘿蛋白酶。生活中我們?nèi)绻麛z入了很多的肉類或者油膩的食物之后，這個(gè)時(shí)候可以多吃一點(diǎn)菠蘿，對于解除油膩有著很明顯的作用。
2、止渴
菠蘿是一種很有營養(yǎng)的食物，它本身含有豐富的維生素C、碳水化合物、無機(jī)鹽、多種有機(jī)酸和水分等，這些物質(zhì)對我們的身體有非常好的滋補(bǔ)效果，大家常吃菠蘿不僅能補(bǔ)充體內(nèi)所需營養(yǎng)，并且還可以起到解暑止渴的作用。
3、抗血栓
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)菠蘿是可以幫助我們抵抗血栓的，菠蘿中含有豐富的菠蘿蛋白酶，這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們更快的溶解纖維蛋白和蛋白凝塊，它能夠幫助我們稀釋血液的黏度，生活中多吃一點(diǎn)菠蘿對抗血栓是有一定的效果的。
4、利尿消腫
菠蘿中含有較高的糖分，而這種糖分卻不易在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。菠蘿中的糖分有滲透性利尿的作用，另外菠蘿中的一些酶類物質(zhì)對利尿消腫也有一定的作用。
5、消除感冒
如果你出現(xiàn)了發(fā)燒、咳嗽等感冒癥狀，除了去醫(yī)院看病之外，在休息之余不妨吃一塊菠蘿。因?yàn)椴ぬ}具有降溫作用，對于嗓子的消炎有一定的作用。而自古以來，人們都有吃菠蘿來減輕感冒癥狀的傳統(tǒng)。
菠蘿的吃法
菠蘿反轉(zhuǎn)蛋糕
材料
菠蘿250g.黃油90g.低筋面粉70g.雞蛋3個(gè).牛奶60ml、(以上是6寸模具的量)、白砂糖60g、細(xì)砂糖50g、水15g、鹽開水適量
制作過程
1.菠蘿切小片，在鹽開水中浸泡，去酸澀
2.鍋中倒入白砂糖小火炒融，加30g黃油，加水?dāng)嚢?，小火煮至琥珀色，菠蘿片瀝干，放進(jìn)鍋中翻拌上色
3.把菠蘿片平鋪在模具底部，好用不粘模，比較容易脫模，如果是活底模要墊上錫紙或墊油紙
4.黃油放微波爐里或隔水加熱至融化，蛋黃和蛋清分別放在不同的無油無水的大容器中
