山楂是很常見的水果,很多人都非常喜歡,它本身具有很多的功效,食用之后可以幫助我們美顏瘦身,還有降血壓的效果。關于山楂的吃法有很多,做出的食物都比較美味,不過我們知道食用山楂的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、多吃一點山楂可以幫助我們養(yǎng)顏瘦身,可以說是一種很好的減肥食物,山楂含有維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)它們可以幫助我們阻斷和減少自由基的生成,能夠增加身體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。山楂也可以幫助我們消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效。
2、出現(xiàn)高血壓,高血脂的朋友在平時可以多吃山楂,我們要知道山楂中含有的物質(zhì)具有非常好的降壓,降脂,抗氧化的功效,它還可以增強免疫力,清除胃腸道有害細菌等,能夠幫助我們有效的預防肝癌。男性得了脂肪肝,吃山楂可以保護肝臟。
3、很多人應該不知道,其實山楂可以幫助我們降低血清膽固醇及甘油三酯,所以說多吃山楂能夠預防動脈粥樣硬化。山楂中的物質(zhì)還可以幫助我們增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管,多吃一點山楂具有降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。
4、山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1~2天或經(jīng)前1~2天發(fā)生小腹疼痛,待經(jīng)血排出流暢時,疼痛逐漸減輕或消失,且經(jīng)血顏色暗,伴有血塊。
5、山楂的成熟果實可生用或炒黃焦用入藥。山楂果實被廣泛用于制造糖葫蘆、果丹皮、山楂餅、山楂糕等酸甜食物。
山楂的吃法
紅糖山楂醬
用料:新鮮山楂、紅糖、水
做法:1、新鮮山楂洗凈,切去兩頭,用筆帽什么的戳中心,去核。
2、放入鍋中,加入適量水,大火煮開,轉小火,開蓋熬煮至山楂爛熟,期間適時攪拌,并碾壓碎;
3、然后加入紅糖,熬煮至紅糖全部融化,山楂紅糖醬變濃稠即可關火;
4、提前將容器用熱開水消毒,然后裝瓶即可。
自制果丹皮
用料:山楂、白砂糖
做法:1、山楂洗凈,用刀子去蒂去核取山楂肉;
2、山楂肉放入盆里,放一層山楂撒一層白糖,腌制15分鐘滲出水分;
3、直接把盆放入蒸鍋上,大火10-15分鐘,把山楂蒸熟;
4、蒸熟的山楂盆里有很多水分,把蒸好的山楂放涼,倒入攪拌機里打成山楂泥;