做法步驟
1、挑選新鮮飽滿的優(yōu)質(zhì)櫻桃，洗凈備用。
2、去除櫻桃核和果柄。
3、弄好的櫻桃放入鍋里，加入細(xì)砂糖和水，用大火加熱。
4、一直加熱到沸騰。轉(zhuǎn)小火加熱1分鐘，使糖全部溶解即可。不要加熱過(guò)長(zhǎng)時(shí)間，以保持櫻桃的外形。
5、煮好的櫻桃連同糖水裝入準(zhǔn)備好的干凈瓶子里。若要保存較長(zhǎng)時(shí)間，請(qǐng)按如下方法消毒：鍋里放半鍋水，將裝好櫻桃的瓶子放進(jìn)鍋里，水煮開(kāi)后繼續(xù)小火煮5分鐘關(guān)火。趁熱蓋上瓶子的蓋子(注意墊上濕布不要燙手)，然后將瓶子連蓋留在鍋里直到冷卻即可。
6、冷卻后的糖漬櫻桃，放進(jìn)冰箱冷藏保存。如果消毒到位且瓶子的密封良好，可以保存長(zhǎng)達(dá)一年(PS：如果不需要保存太長(zhǎng)時(shí)間，可以省略消毒過(guò)程，直接裝入瓶子蓋好，冷卻后放入冰箱，一天后即可食用)。
櫻桃冰棍
用料：櫻桃、蜂蜜
做法步驟
1、櫻桃去蒂洗凈入鍋，加冷水一起煮開(kāi)。(水不要加太多，只要不煮干就行，保證煮出來(lái)的櫻桃汁顏色不會(huì)太淡)
2、小火煮至櫻桃發(fā)白，湯汁變紅且稍有些粘稠即關(guān)火放涼
3、放涼后的櫻桃汁用細(xì)篩網(wǎng)過(guò)濾一下，濾去煮爛的細(xì)小果肉
4、加蜂蜜調(diào)味(冰過(guò)之后甜度會(huì)有所降低，所以櫻桃汁可以調(diào)的甜一些)
5、調(diào)好的櫻桃汁倒入冰棍模，入冰箱冷凍成形即可(到8分滿即可，冰凍之后會(huì)有一定的膨脹，脫模的時(shí)候只要在自來(lái)水下沖幾遍就很容易脫模了)
1、黃瓜
黃瓜中含有維生素C分解酶，可以破壞食物中的維生素C，而櫻桃內(nèi)富含維生素C。若將二者同時(shí)食用，則櫻桃中的維生素C會(huì)遭到破壞，失去應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、胡蘿卜
櫻桃含有豐富的維生素C，胡蘿卜含有維生素C酵酶，這種酶可以破壞維生素C。若將兩者同時(shí)食用，會(huì)降低各自原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
總結(jié)：吃櫻桃的好處有這么多，是不是沒(méi)有想到呢?其實(shí)櫻桃雖然說(shuō)比較貴，但是由于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，對(duì)人的好處多，所以平時(shí)經(jīng)常吃一些還是很好的。如果去買(mǎi)櫻桃，可以買(mǎi)相對(duì)小一些的，這樣的櫻桃一般要實(shí)惠的多，營(yíng)養(yǎng)反正是一樣的。
