藍莓是人們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種水果，它的口味酸甜，得到廣大人民群眾的喜愛。它的吃法不僅多樣，每種都會帶來比較新奇的體驗，而且它還具有一定的好處。但它也有一定的禁忌，如果想要了解，接下來，我將為大家詳細的介紹一下。
保護視力
藍莓在一定程度上能夠起到保護視力的作用，是因為藍莓里面含有一種名叫花青素的成分，它能夠在一定程度上使得自身的視網(wǎng)膜得到一定的強化，從而能夠起到緩解眼部疲勞的作用。因此，對于處于近視的孩子們，適當食用藍莓是不錯的。
美容抗衰
藍莓中還有一種名叫花青素的成分，它不僅可以起到保護視力的作用，它還是比較天然的一種抗氧化劑，從而能夠在一定程度上起到預(yù)防皺紋的效果，起到延緩衰老的作用。因此，想要美容以及緩解衰老的朋友可以食用些藍莓。
提高記憶力
據(jù)研究顯示，藍莓能夠在一定程度上起到提高記憶力的效果，是因為藍莓中有比較豐富的抗氧化的成分，它能夠清除大腦中殘余的有毒物質(zhì)，從而防止記憶力出現(xiàn)衰退的情況。因此，處于學(xué)習(xí)的孩子可以食用一些。
改善便秘
藍莓除了含有多種抗氧化成分外，其果膠含量也很豐富，大約是蘋果的3倍，它可以促進腸道蠕動，調(diào)節(jié)腸道微生物群，有利于防治便秘。
增強免疫力
藍莓富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、類黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營養(yǎng)素，且這些營養(yǎng)元素的比例明顯高于其他水果，經(jīng)常食用藍莓可以提高人體免疫力。
藍莓汁
直接將藍莓與涼開水放進果汁機，打成漿液食用。適合于糖尿病人，還可以解酒后宿醉，由于操作簡單，對于經(jīng)常外出應(yīng)酬的朋友們非常實用。
自制藍莓飲料
夏季馬上就要到來了，在超市買的果汁一不一定新鮮，二可能添加有防腐劑，三價格還要偏貴一些。那不如讓我們自己動手做一份營養(yǎng)又實惠的藍莓果汁吧。取一份藍莓，用清潔的紗布包好將汁液擠出，在汁中加入10倍的涼白開水，加白糖適量，將其加熱、燒開，放入冰箱中鎮(zhèn)涼后飲用，口感酸甜適口，開胃健體。
