藍莓這種水果是從外國傳過來的，一開始在國內(nèi)沒有人愛吃，因為它的味道也不算太好，有點發(fā)酸，甚至發(fā)苦。但是后來隨著大家對藍莓的認識加深，意識到吃藍莓的好處很多，現(xiàn)在藍莓也很受歡迎了。藍莓怎么吃?如果你想知道，不妨看看下面的文章介紹吧!
吃藍莓的好處
改善便秘
藍莓中的果膠含量比較高，蘋果是我們熟知的高果膠水果，藍莓的含量是蘋果的三倍。而果膠是一種具有增加腸道蠕動，幫助緩解便秘作用的成分，因此吃藍莓，能夠達到改善便秘的作用。假如你有便秘的困擾，不想每天吃香蕉，不妨試試藍莓的效果吧!
保護視力
藍莓對于保護視力的效果也是很好的，因為它含有大量的花青素，能讓我們的眼睛保持健康，不容易老化，從而減少疲勞的感覺、不容易近視。花青素還能夠活化視網(wǎng)膜功能，讓老年黃斑變性發(fā)生的幾率降低百分之三十八，想要視力好，記得吃藍莓哦!
美容抗衰
藍莓中的花青素除了能夠保護眼睛，對于美容的效果也是很好的。有些人可能知道，自由基是導致我們衰老的主要因素，而補充花青素可以清除我們體內(nèi)的自由基，這樣就達到了抗衰老的作用。皮膚不容易長皺紋，還能淡化色斑，皮膚更加的白皙細膩。
提高記憶力
藍莓能夠幫助我們改善大腦的記憶力。有研究顯示，如果我們能夠每周吃一次藍莓，就可以改善大腦認知，藍莓含有的物質(zhì)可以幫助我們清除大腦中的毒蛋白質(zhì)，有助于防止記憶力減退。所以經(jīng)常從事腦力工作的朋友要多吃藍莓。
增強免疫力
藍莓富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、類黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營養(yǎng)素，且這些營養(yǎng)元素的比例明顯高于其他水果，經(jīng)常食用藍莓可以提高人體免疫力。
藍莓怎么吃
藍莓酸奶
藍莓和酸奶是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會遇到的一種食物，其實這兩者的搭配也是比較好的，下面就讓我們一起去看看吧。
材料：蘋果1/4個、藍莓50克、蜂蜜2茶匙、酸奶180毫升
