藍(lán)莓甜美可口多數(shù)的人都非常喜歡，具有很多對(duì)身體比較好的功效，它能夠提高人體的免疫力，還可以改善便秘，關(guān)于藍(lán)莓的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃藍(lán)莓的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、保護(hù)視力
藍(lán)莓是一種對(duì)身體比較好的水果，經(jīng)常吃對(duì)眼睛非常好，藍(lán)莓中含有豐富的花青素，這個(gè)物質(zhì)到了身體中，能夠有效的夠活化視網(wǎng)膜功能，還可以幫助機(jī)體促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)再生，所以吃藍(lán)莓能夠改善眼部微血管供血，緩解視疲勞。
有研究發(fā)現(xiàn)，常吃藍(lán)莓能夠預(yù)防近視出現(xiàn)，幫助人們?cè)鲞M(jìn)視力，并且如果能夠做到經(jīng)常吃藍(lán)莓，就能夠讓老年黃斑變性風(fēng)險(xiǎn)降低38%。藍(lán)莓里面也含有豐富的維生素A、胡蘿卜素等護(hù)眼成分，這些物質(zhì)對(duì)身體非常好，吃藍(lán)莓能夠保護(hù)視力。
2、美容抗衰
愛(ài)美的朋友可以多吃藍(lán)莓，藍(lán)莓中的花青素種類(lèi)十分豐富，它可以說(shuō)是目前人類(lèi)發(fā)現(xiàn)的比較強(qiáng)的抗氧化劑，花青素到了身體中能夠降低氧化應(yīng)激水平，并清除自由基，常吃藍(lán)莓能夠防治皮膚過(guò)早產(chǎn)生皺紋，淡化色斑，具有延緩衰老的效果。
3、提高記憶力
藍(lán)莓可改善大腦，延緩記憶力衰退。有研究顯示，每周至少吃一次藍(lán)莓可以延緩大腦認(rèn)知能力下降，這是因?yàn)樗{(lán)莓中的抗氧化成分能夠清除大腦中沉積的毒蛋白質(zhì)，有助于防止記憶力減退。在日本，藍(lán)莓還被稱(chēng)為“聰明之果”，并建議中、小學(xué)生每天吃一些藍(lán)莓。
4、改善便秘
藍(lán)莓除了含有多種抗氧化成分外，其果膠含量也很豐富，大約是蘋(píng)果的3倍，它可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，調(diào)節(jié)腸道微生物群，有利于防治便秘。
5、增強(qiáng)免疫力
藍(lán)莓富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、類(lèi)黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營(yíng)養(yǎng)素，且這些營(yíng)養(yǎng)元素的比例明顯高于其他水果，經(jīng)常食用藍(lán)莓可以提高人體免疫力。
藍(lán)莓的吃法
1、當(dāng)作早餐麥片粥的食材：在愛(ài)吃的麥片粥里或粥上，加上半杯的藍(lán)莓。如果已經(jīng)冰凍過(guò)，則必須擺上五分鐘以后再吃。
2、豪華英式松餅：在熱松餅上，涂上一層軟淡的煳式乳酪，頂部再加一層藍(lán)莓即成。
