藍莓是很常見的一種水果，吃藍莓能夠為身體帶來很多比較好的功效，它能夠提高記憶力，還可以改善便秘的癥狀，多數(shù)人吃藍莓都是直接食用，它的吃法不止這一種，還可以當(dāng)做甜點，吃藍莓的禁忌是什么呢?下面會有詳細(xì)的介紹。
1、保護視力
常吃藍莓能夠幫助人們保護視力，藍莓會有這樣的功效，主要是因為在藍莓中含有豐富的花青素，這個物質(zhì)到了我們的身體中可以活化視網(wǎng)膜功能，這個物質(zhì)還可以促進視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)再生，常吃藍莓可以改善眼部微血管供血，緩解視疲勞。
藍莓是一種很有營養(yǎng)的水果，它當(dāng)中含有人體需要的多種物質(zhì)，在平時適當(dāng)?shù)某砸稽c藍莓，能有效的預(yù)防老年黃斑變性風(fēng)險，可以降低38%。并且在藍莓中含有人體需要的維生素A、胡蘿卜素等護眼成分，多吃一點藍莓能夠保護視力。
2、美容抗衰
愛美的人在平時可以多吃一點藍莓，藍莓中含有的花青素種類十分豐富，花青素可以說是到目前為止，發(fā)現(xiàn)比較有效的抗氧化劑，這個物質(zhì)能夠降低氧化應(yīng)激水平，并清除自由基，常吃藍莓可以有效的預(yù)防皮膚提早產(chǎn)生皺紋，淡化色斑，具有延緩衰老的效果。
3、提高記憶力
藍莓可改善大腦，延緩記憶力衰退。有研究顯示，每周至少吃一次藍莓可以延緩大腦認(rèn)知能力下降，這是因為藍莓中的抗氧化成分能夠清除大腦中沉積的毒蛋白質(zhì)，有助于防止記憶力減退。在日本，藍莓還被稱為“聰明之果”，并建議中、小學(xué)生每天吃一些藍莓。
4、改善便秘
藍莓除了含有多種抗氧化成分外，其果膠含量也很豐富，大約是蘋果的3倍，它可以促進腸道蠕動，調(diào)節(jié)腸道微生物群，有利于防治便秘。
5、增強免疫力
藍莓富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、類黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營養(yǎng)素，且這些營養(yǎng)元素的比例明顯高于其他水果，經(jīng)常食用藍莓可以提高人體免疫力。
吃法一：藍莓汁
直接將藍莓與涼開水放進果汁機，打成漿液食用。適合于糖尿病人，還可以解酒后宿醉，由于操作簡單，對于經(jīng)常外出應(yīng)酬的朋友們非常實用。
吃法二：自制藍莓飲料
夏季馬上就要到來了，在超市買的果汁一不一定新鮮，二可能添加有防腐劑，三價格還要偏貴一些。那不如讓我們自己動手做一份營養(yǎng)又實惠的藍莓果汁吧。
