藍(lán)莓是比較常見的一種水果，它的味道甜美可口，喜歡吃的人非常多，常吃藍(lán)莓能夠?yàn)樯眢w帶來很多的功效，它可以預(yù)防癌癥，也可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。藍(lán)莓的吃法非常多，它可以直接食用，還能夠做成飲品和甜品，吃藍(lán)莓的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
第一，保護(hù)眼睛及視力
吃藍(lán)莓可以保護(hù)我們的眼睛，藍(lán)莓當(dāng)中含有豐富的花青素，花青素這種物質(zhì)到了身體中可以促進(jìn)視網(wǎng)膜再生，這樣能夠有效的預(yù)防眼睛重度近視，還可以改善視網(wǎng)膜出現(xiàn)剝離的情況，所以人們適當(dāng)?shù)某运{(lán)莓能夠在一定程度上增進(jìn)視力，總是對(duì)著電腦的人要常吃。
第二，預(yù)防癌癥的發(fā)生
藍(lán)莓在很多國(guó)家被人們稱為超級(jí)水果，它會(huì)有這樣的稱呼，主要是因?yàn)樗{(lán)莓當(dāng)中含有的物質(zhì)能夠延緩記憶力衰退，還可以幫助人體預(yù)防心臟病發(fā)生的幾率。有一些研究發(fā)現(xiàn)，在平時(shí)常吃藍(lán)莓或者是藍(lán)莓汁，所以藍(lán)莓能夠預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生。
第三，增強(qiáng)人身體的免疫能力
藍(lán)莓是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果，它還有一種不可忽視的作用，就是常吃藍(lán)莓可以增強(qiáng)人身體對(duì)傳染病的抗病能力，在藍(lán)莓當(dāng)中含有豐富的纖維，它也是日常飲食中纖維的重要來源。在藍(lán)莓中含有豐富的鉀，到了人體中能夠維持身體內(nèi)的液體平衡。
第四，改善皮膚狀態(tài)
藍(lán)莓里面所含有的花青素，可以有效地組織紫外線傷害我們的皮膚。阻止皮膚出現(xiàn)皺紋和囊泡，讓我們的皮膚更加的光滑。從內(nèi)而外改善我們肌膚的狀況。讓肌膚更有彈性，減少出現(xiàn)皮膚病的幾率。甚至還可以起到祛除斑點(diǎn)、疤痕的作用。
第五，延緩衰老，增強(qiáng)記憶力
藍(lán)莓里面含有豐富的抗氧化劑，這樣的物質(zhì)可以增強(qiáng)我們的腦力，減少出現(xiàn)老年癡呆癥的幾率，藍(lán)莓中的花青素可以預(yù)防衰老，防止出現(xiàn)功能失調(diào)的情況出現(xiàn)。
藍(lán)莓的吃法
第一、榨藍(lán)莓汁
準(zhǔn)備好一斤左右的新鮮藍(lán)莓和一碗的涼開水。做法：將藍(lán)莓清洗干凈備用。直接將清洗干凈的藍(lán)莓與涼開水同時(shí)放進(jìn)果汁機(jī)中，打成藍(lán)莓汁來食用。這個(gè)做法簡(jiǎn)單又健康，適合于患有糖尿病人，還能起到解酒后宿醉的功效。操作步驟簡(jiǎn)單，對(duì)于愛喝果汁的人來說非常適用，經(jīng)常外出應(yīng)酬喝酒的朋友們也可以用這個(gè)方法。
第二、自制藍(lán)莓飲料
燥熱的夏季很多人都喜歡喝冰冰的飲料來解暑，在外面買的果汁不一定新鮮，還可能添加有各種防腐劑，價(jià)格還稍微偏貴一些?？梢宰约涸诩覄?dòng)手做一份營(yíng)養(yǎng)又實(shí)惠的藍(lán)莓果汁。做法：先取一份藍(lán)莓清洗干凈，用干凈的紗布包好將汁液擠出，在汁中加入一碗涼白開水，再加白糖適量，將放到平底鍋中加熱、燒開，這樣做是為了把白糖融化掉，燒開后放入冰箱中冰約三十分鐘后即可飲用，冰鎮(zhèn)后的藍(lán)莓飲料酸甜適口，開胃健體。
