藍(lán)莓是很常見(jiàn)的一種水果，藍(lán)莓能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)很多比較好的功效，它能夠保護(hù)我們的眼睛，還可以預(yù)防癌癥出現(xiàn)，藍(lán)莓的吃法有很多，除了直接食用，還可以做成甜品，吃藍(lán)莓的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
第一，保護(hù)眼睛及視力
吃藍(lán)莓能夠保護(hù)我們的眼睛，主要是因?yàn)樗?dāng)中含有豐富的花青素，花青素能促進(jìn)視網(wǎng)膜再生，還可以有效的預(yù)防眼睛重度近視，能夠幫助人體預(yù)防視網(wǎng)膜出現(xiàn)剝離的情況，所以常吃藍(lán)莓在一定程度上增進(jìn)視力，特別是對(duì)于長(zhǎng)期需要對(duì)著屏幕的白領(lǐng)一族來(lái)說(shuō)要常吃。
第二，預(yù)防癌癥的發(fā)生
藍(lán)莓是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果，它當(dāng)中含有多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，藍(lán)莓中含有的物質(zhì)，能夠有效的延緩記憶力衰退，還可以預(yù)防心臟病發(fā)生的幾率。有研究顯示，人們每天吃藍(lán)莓或者是藍(lán)莓汁，能夠很好的預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生，對(duì)人體非常好。
第三，增強(qiáng)人身體的免疫能力
藍(lán)莓當(dāng)中還有一種不可忽視的作用，常吃它能夠幫助人們?cè)鰪?qiáng)人身體對(duì)傳染病的抗病能力，要知道在藍(lán)莓中含有豐富的纖維，可以說(shuō)是飲食中纖維的重要來(lái)源。藍(lán)莓里面所含有的鉀，這個(gè)物質(zhì)到了我們的身體中，能夠維持體內(nèi)的液體平衡，維持正常的血壓和心臟的能力。
第四，改善皮膚狀態(tài)
藍(lán)莓里面所含有的花青素，可以有效地組織紫外線傷害我們的皮膚。阻止皮膚出現(xiàn)皺紋和囊泡，讓我們的皮膚更加的光滑。從內(nèi)而外改善我們肌膚的狀況。讓肌膚更有彈性，減少出現(xiàn)皮膚病的幾率。甚至還可以起到祛除斑點(diǎn)、疤痕的作用。
第五，延緩衰老，增強(qiáng)記憶力
藍(lán)莓里面含有豐富的抗氧化劑，這樣的物質(zhì)可以增強(qiáng)我們的腦力，減少出現(xiàn)老年癡呆癥的幾率，藍(lán)莓中的花青素可以預(yù)防衰老，防止出現(xiàn)功能失調(diào)的情況出現(xiàn)。
藍(lán)莓的吃法
吃法一：藍(lán)莓汁
直接將藍(lán)莓與涼開(kāi)水放進(jìn)果汁機(jī)，打成漿液食用。適合于糖尿病人，還可以解酒后宿醉，由于操作簡(jiǎn)單，對(duì)于經(jīng)常外出應(yīng)酬的朋友們非常實(shí)用。
吃法二：自制藍(lán)莓飲料
夏季馬上就要到來(lái)了，在超市買(mǎi)的果汁一不一定新鮮，二可能添加有防腐劑，三價(jià)格還要偏貴一些。那不如讓我們自己動(dòng)手做一份營(yíng)養(yǎng)又實(shí)惠的藍(lán)莓果汁吧。
取一份藍(lán)莓，用清潔的紗布包好將汁液擠出，在汁中加入10倍的涼白開(kāi)水，加白糖適量，將其加熱、燒開(kāi)，放入冰箱中鎮(zhèn)涼后飲用，口感酸甜適口，開(kāi)胃健體。
